| 水晶：女主人菜 PK 吃喝团菜（组图） |
| 送交者: 水晶 2013年01月04日19:12:02 于 [五 味 斋] 发送悄悄话 |
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请看我的博客，女主人菜 PK 吃喝团菜，那里已经该好格式。 在我写了迎新聚会女主人的手艺 (图)后，另一篇KWCG吃喝团第一次聚餐 发表了，我一看，有几个菜相似，后者还有简单的做法介绍。实际上，这两个聚餐的主人我都认识，这里PK以下类似的菜肴。http://bbs.creaders.net/cook/bbsviewer.php?trd_id=810662 1．锡纸烤排骨- 甜香软烂的塞外风味 对文学城的翠花排骨做了小改动，干料的辣椒碎换成韩国辣椒碎，腌制一晚，湿料 中多加了李锦记的韩国烧烤酱，烤出的排骨颜色更好看。味道更好。 吃喝团
女主人
2．烧全素-膳食平衡必不缺少的菜 1荷兰豆，西兰花，胡萝卜（切象眼片），木耳，口蘑放入沸水中汆烫，过凉水备用。汆烫时开水需加点盐和油，色着更佳。 2锅里放少许油，加入汆烫好的菜，加入罐头装的玉米笋和马蹄。加盐、糖和鸡精翻炒。加水粉勾芡，出锅前淋入少许香油即可。 吃喝团
女主人
3．油芥兰- 胡萝卜素、维生素C含量非常高的苦菜 芥兰， 油各 量 1芥兰去老根和叶，放入沸水中汆烫大约20秒略微变色后。过凉水备用。汆烫时开水需加点盐和油，色着更佳。 2 锅里放少许油，一定要等油爆热爆热的时候，放入芥兰迅速翻炒，猛火，快炒。倒入 油后，立刻关火。拌匀即可。 吃喝团
女主人
4．夫妻肺片- 麻的舒服，辣的够味 PK 又麻又辣的四川夫妻肺片（图文) 主菜∶牛健肉，牛肚（其实正宗的应该是牛肺，条件不允许就只好用牛肚了） 配料∶红油，花椒面，花生末，香菜，葱，芝麻，生抽 1.首先将牛健肉和牛肚放在卤水汁中煮熟，然后放凉切片。至于卤水汁是有超市里买的李锦计的五香卤水汁，然后加水加花椒+大料+桂皮+草果+香叶就可以了 2.将所以的配料2拌好后和牛肉和牛肚拌匀就可以了。 吃喝团
华蓥 
5．烤火鸡肉 PK 水晶 烤得火鸡红肉 女主人的火鸡去掉了骨头，还包括一点火鸡白肉。我的火鸡烤得时间长了一点，因为PARTY 开晚了。都是腌了2天 水晶 烤火鸡的基本点
女主人
6. 花卷 女主人
水晶（加了20%白玉米面，容易加工，有利健康）
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