| 樱:忙碌的乐趣(点心贴) |
| 送交者: 樱 2013年12月19日15:55:32 于 [五 味 斋] 发送悄悄话 |
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我们这里街坊邻居每年有圣诞节相互赠送自制点心的习俗,这是新区,也不知是谁带来的规矩,几年下来,蔚然成风。今年打算出去度假,不得不提前准备点心,没想到强中更有强中手,自上周末开始,家里的门铃断续响起,不用猜就知道是邻居送点心了。有时回家后打开大门一看,门边放着一盆小小的圣诞红,送花人已杳然无踪。也有刚搬来还没来得及认识的新街坊送来小点心,虽然这些都是微不足道的小小心意,但那份惊讶和喜悦在冬天很是温暖人心。 三年来俺一直保持特色,只DIY中式小甜点,而且也精雕细琢,心血倾注在里面,反响自然不错。今年没时间磨叽,只能求新,求快,求简。不过,不管点心如何简陋,这可是开天辟地以来第一个自创的点心方子,于我而言意义深远。
材料: 面粉:6杯 盐:1 tablespoon 油:3 tablespoons 鸡蛋:2只 Baking Soda:3/4 teaspoon, 芝麻:50g 高汤(不加盐的排骨汤或鸡汤):1.5杯
做法: 1、把以上所有材料放入面包机内和好 2、再用面条机压成薄而宽的面条 3、把每根面条用手指卷起来,很随意的卷,不要太紧,松松的(如图)炸出来才好吃: 4、开油炸锅,油加热到最高温,375F,炸! 5、成品(特地挑了几个颜色比较深的,醒目^_^):
装盘,包装打扮成礼品:
今年的合影: 这几天的空余时间都用于忙这些点心了,虽然小累却也快乐。
最后上张手机的片片,打电话微信上网发贴全用它,辛苦一年了,让它从幕后走到台前:)
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