“蚝情壯翅”燒烤店

北京市里原宣武區法源寺附近有家名為“蚝情壯翅”的燒烤店，詳細地址為西城區南橫西街51號。那天上午我們路過，飯館沒開門呢。這家飯館的鋪面不大，是原來居民住房改裝的。燒烤店的牆上裝修有很大的“蚝情壯翅”四個字。店門上方有“本店距百年老店還有92年”一行字。注意，這92是阿拉伯數字；也就是說，隨着時間的推移，92年可以變成91年，90年以此類推。呵呵，有點兒老北京人耍貧嘴的勁頭哈。燒烤店下午五點半開門，到午夜十二點半關門。看來這家燒烤店挺火，還高薪聘請服務員和小時工呢。

在“北京－大眾點評網”上看到人們推薦的菜和價目表。菜：

奧爾良烤翅 (121) 烤扇貝 (120) 烤生蚝 (110) 脆皮烤翅 (52) 骨肉相連 (44) 烤翅 (33) 原味烤翅 (17) 扇貝 (11) 桑拿蛤蜊 (7) 烤肉筋 (7) 北冰洋 (6) 烤蝦 (6) 蒜蓉扇貝 (3) 大腰子 (3) 砂鍋方便麵 (2) 烤撒尿牛丸 (2) 肉筋 (2) 麻辣蛤蜊 (2) 蒜蓉生蚝 (2) 烤牛肉丸 (2) 羊排 (2) 大板筋 (1) 石鍋方便麵 (1) 生蚝和扇貝 (1)

（括號里的阿拉伯數字是推薦者的人次）

下面是一些菜的價目：

奧爾良烤翅:5元

烤扇貝:50元

烤生蚝:50元

桑拿蛤蜊:18元

蒜蓉扇貝:50元

烤撒尿牛丸:4元

麻辣蛤蜊:19元

石鍋方便麵:6元

生蚝和扇貝:5元

烤羊排:5元

與北京市其他飯店相比，這裡的菜可不能算貴。我的感覺，北京市的飯館普遍地比美國的中國餐館貴，而且不是一般的貴！

下面是就餐的顧客留言。

口味：4 環境：2 服務：2 人均：70（口味、環境和服務後面的阿拉伯數字應該是顧客的評級；人均後面的阿拉伯數字應該是平均花了多少錢。）

去年和朋友來過一次，在他家這邊。店不是很大，晚上來等位的人很多，連坐的地方都沒有。站着等。菜單挺有意思的，做得像武林秘籍。雞翅非常好吃。肉串、生蚝也還不錯。煮方便很好吃哎。小時候那種家裡的味道，尤其是窩的那個雞蛋。我們點了2份。才吃過後加的那份還要的雙蛋。就是離家太遠啦，沒法經常的來。（評價不錯。）

口味：1 環境：1 服務：1 人均：80

昨天又去了一次，東西基本都烤不太熟就上，要不就刷很多油，再弄上一堆甜辣醬。一串所謂的大肉筋，只有可憐的四小塊肉；其中最大的一塊是油，四個人吃了3百多還不開發票。大家最好不要去！（哎喲，評價不怎麼樣。可為什麼非要開發票？公款吃喝吧？）

口味：0環境：0服務：0

再也不會去，吃完第二天，我倆都又吐又瀉，去醫院一查，都得腸炎了。肉不乾淨。我朋友更嚴重，發燒。（慘點兒。這外邊吃飯總保不齊會不乾淨。我朋友的孩子海歸北京，因為忙，也成天在外邊館子裡吃飯。有一次也是吃得上吐下瀉。）

口味：4 環境：4 服務：4

腐敗吃烤串的地方，魷魚、扇貝、烤肉筋。

口味：2 環境：1 服務：1 人均：100

地方倒是挺好找的。但是一進去突然有種想出來的衝動。地方很小，那天有兩桌的聚會，烏煙瘴氣，十分吵鬧。如果不是約好了，可能當時就換地方了。那天基本全吃的是海鮮，好在收拾（得還不錯）。喜歡的菜：烤生蚝（看起來這燒烤店為了省錢，餐廳地方不大。）

口味：4 環境：4 服務：4 人均：50

烤翅，雞脆骨，烤土司，饅頭片，扇貝生蚝推薦蒜蓉味，乾淨好吃！推薦扇貝、生蚝烤土司、魷魚、軟骨肉筋。魷魚特好吃！（評價很高。不過人均消費不多。）

口味：3 環境：3 服務：3 人均：80

鋪面小點兒。環境一般。夏天可以露天。肉串不好吃。茄子特別油。烤翅不錯。別的都可以。挺有特點的小店。（有褒有貶。）

口味：0 環境：1 服務：3 人均：40

在家樓下遛彎想宵個夜，就坐過來試一下，結果名字叫得不錯，可燒烤很一般，金針菇還烤糊了，點的幾樣沒發現好吃的。旁邊一桌小孩子在拼酒，喝多了就在旁邊灌木叢吐，實在掃興。（評價不高。消費也很少。）

口味：4 環境：3 服務：3 人均：60

肉筋烤的不錯，奧爾良雞翅味道很好，桑拿蛤蜊也不錯，生蚝和扇貝必點。喜歡的菜：

奧爾良烤翅、烤生蚝、烤扇貝、桑拿蛤蜊、烤肉筋、北冰洋。（還吃得挺全乎。）

口味：3 環境：2 服務：3 人均：100

味道很好。雞翅好吃。肉筋一般不太香還挺貴。環境不太好，地小人多。可見人氣很高。（評價比較客觀。）

口味：0環境：0服務：0

早聽說蚝情壯翅了，今天終於有機會去了。可是有些失望了。

首先，是等位子，從開始等到坐到位子上一小時多。終於能開始點菜了，心想着終於能吃到好吃的烤翅等，等一等也是值得的，可是接下來就更加失望了。

第二，看了網上的點評，點了些大家好評的菜，酸梅汁最先上桌了，倒好後驚見杯子內壁上一隻被壓扁的蟲子，我們忍了，用紙擦掉，擦了半天才擦掉。

第三，不得不說培根、土豆片還是挺好吃的；可是雞翅味道很一般。牛肉丸子真的難以下咽；烤麵包片的麵包已經發霉了！！！！！！真險啊，差點就吃進去了，於是，大家覺得忍無可忍。

覺得很不值，希望朋友們不會遇到同樣的麻煩。（評價真糟，還用了那麼多驚嘆號。不過還是承認“培根、土豆片還是挺好吃的”。）

口味：4 環境：3 服務：2 人均：64

推薦菜：奧爾良烤翅。（消費不高。）

口味：5 環境：4 服務：5 人均：60

推薦菜：烤扇貝、烤生蚝。

住在周邊的食客應該很熟悉這裡，來的好像都是住的不遠的鄰居街坊。燒烤種類不是很多，和店名一樣，出彩的也就是烤翅、生蚝還有扇貝。就餐環境很糟糕，地兒小人多，環境嘈雜，一般般吧。（顧客對環境很不滿）。

口味：3 環境：2 服務：3 人均：40

很不起眼的小店，環境也比較昏暗，面積也小，不是住在這邊的熟客基本不會來吧。

烤串的味道還不錯，但其實吃到最後會發現價格也不便宜，何況這裡還有扇貝和生蚝。

總體來講，這樣的小店適合三五好友在夏天傍晚來聚一聚，喝點啤酒，吃點烤串，還是比較有感覺的。（就人均消費40塊錢，還說“發現價格也不便宜”。不過其他評價還可以。）

口味：3 環境：3 服務：3 人均：70

推薦菜：烤扇貝、烤生蚝。

店很小，人很多，到了晚上還要等座位。烤翅各種味道都不錯，生蚝也不錯，就是沒有烤青菜。涼菜一般，店家把心思都用在蚝情壯翅上了。不錯，不錯。（總的來說評價不錯。）

口味：4 環境：2 服務：3 人均：50

和媳婦去過一次，很不錯，雞翅有七種味道，必嘗的有新奧爾良的、蒜蓉的、脆皮的。本人特別推薦變態辣的，吃了一個爽了我十多分鐘，還有到店必吃的烤撒尿牛丸，烤扇貝一定是蒜茸的，肥蚝本人覺得不太好吃，那兒的香辣小螃蟹（聽說）也很不錯，可惜那次沒吃到，還有桑拿蛤蜊，有機會一定開車帶着全家人一起去吃一頓。人均消費50吧！飯桶例外，有機會你們去嘗嘗吧！一定不會後悔的，必須是晚上呦。（大好評價！不過消費不高。）

下面是另一組顧客對“蠔情壯翅”燒烤店的評價。

路邊一燒烤店，取名“蠔情壯翅”。無疑，此店以賣海鮮雞翅為主。近前細看，門框上貼小字一行：本店距百年老年還有92年。因了這店名和小字，特地停下，買了兩串羊肉串，付款十元，以示鼓勵也。

南橫西街的蚝情壯翅，每次路過看見門臉兒上的那行字“本店距百年老店還有92年”都會笑笑，挺有意思嘛。今兒和某妞子去菜市口金麥聖唱歌，很便宜，沒團購倆人在大包間唱仨小時才57。然後來這兒吃烤串，菜單是藍皮古書樣式，上寫吸星大法，手寫菜名，很漂亮的字。烤串味道尚可，羊排咬着費勁。

“蚝情壯翅”着實不錯、適合朋友聚會、只可惜有個也許是失戀的男子總是罵街哭泣，頗有點怕怕，這樣的地方容易喝高。

南橫西街的“蚝情壯翅”好久沒來了，口味變好吃了。下次還要來解饞。

南橫西街的“蚝情壯翅”，門臉不大卻有着八年的歷史。在牛街這邊遊蕩了好幾年第一次來吃，即將畢業的我們在這裡立下壯志。炫酷的海賊風，手寫的降龍十八掌菜譜，好吃的生蚝雞翅。壯哉，我大宣武！

剛才去了蚝情壯翅……真不便宜。不過倒是挺好吃的。

好久沒來蚝情壯翅啦。今天發現他家的烤麻辣排骨也超好吃呢。

今天吃飽了去北京菜市口附近的法源寺，路過一家叫“蚝情壯翅”的餐館，門口赫然有塊牌子“本店距百年老店還有92年”。

時隔兩年，又一次來到“蠔情壯翅”，吃得爽。可憐的孩子吃掉了半顆牙，決定晚上繼續遊蕩。嗯，很值得紀念的一天。

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從留言判斷，來燒烤店吃飯的多是年輕人。其實海鮮燒烤不是老北京正宗菜。在美國館子裡，海鮮燒烤很多。我認為海鮮這樣做簡直是糟蹋東西。沒想到北京的年輕人吃得還挺“上癮”。是啊，在北京開的麥當勞和啃炸雞不都很火爆嘛。或許我們能從中體會一下北京年輕人的心態。嗨，全世界都一樣。我們去拉丁美洲旅遊多次，那兒的年輕人同樣愛吃麥當勞和啃炸雞。

我們中國人“好吃懶做”。“好吃”在中國傳統文化中根深蒂固。“懶做”並非指中國人懶。中國人一點都不懶；掙錢比誰精神頭兒都大；但中國人功利，您讓他們玩球，到時候家長們就會對孩子們說“玩兒不出名堂就算了，也不能當飯吃”。當今孩子們從上小學起就開始拼分數，家長更不願意讓自己的孩子在體育上“瞎耽誤工夫”。我這次回京小住，路過有體育設施的地方都回留意，居然全都是冷冷清清。這就是我說的中國人的“懶做”。近些年，中國大陸的足球、籃球和排球全面滑坡，我看就是後繼無人。

中國人可以不玩兒體育，在吃上卻是絕不含糊。北京的飯館一家挨一家，裡面總是吃客滿滿，熙熙攘攘；且多是年輕人。現在年輕人的消費欲望不是一般的高，追求享受到了病態的程度。我估計個個都是“月光族”。得，不能再說下去，不然自己就成“九斤老太”啦。