网上看到了一组在农村吃酒席的场景，唤起了我记忆深处的回忆。第一次亲临农村人办结婚酒席，是我和夫君结婚的时候。

公婆家为儿子结婚操办了一个不小的结婚酒席。他们请来当地最好的烧菜师傅，鸡鸭鱼肉都有。因来吃酒席的人太多，必需分时间和分批来吃。从中午到晚上，要来好几批人呢。

网络图

那年月，在农村办结婚酒席可算是件大事情。主人家要提供好几个大菜，比如：全鸡鸭和全鱼，猪蹄膀是少不了的。有条件的还会提供羊肉或牛肉什么的。

结婚酒席办的好坏，全靠那个烧菜师傅了。别看农村烧菜师傅没有如今人们说的“厨师证”，但是他做菜的手艺可是大家公认的。那时的烧菜师傅真是凭本事吃饭，一点都不带掺假的，所以说，能被人家请来做酒席，那肯定是有两手绝活的。

烧菜师傅

听说，如今像以前那些乡村厨师都渐渐销声匿迹了，相反的，有些城里厨师慢慢的敢于走进乡村，做起了“农村酒席一条龙服务”的生意。只要主办者出场地和钱，其他的都由一条龙服务给包了，多好啊！

还记得当年，酒席上的大小事情都得夫君的两个哥哥亲力亲为。办酒席光自己一家人是肯定忙不过来的，通常遇上这种大事，都要靠亲戚和朋友们过来帮忙，也有邻居自愿来帮忙的。

农村人早已经习惯了这种婚宴酒席排场，接到邀请，就会有力出力，有物出物，比如：帮忙杀鸡鸭或猪、宰羊或鱼什么的、洗菜切菜等等，要么拿出自家的桌子或长条凳、盆或碗筷。想想看，那时候人们的互助精神是最佳的。

唉！说不完啊，满满的都是回忆。已经好久好久没有再吃农村的酒席了，想想都流口水。请看客多饱一下眼福吧，图都是网络图，可惜我们那个年代，没有现在能照相的手机，否则就能留下好多美好的回忆。