老哥啊！您說那事兒—–殺豬！蜜蜂見過這陣仗。

那是在當知青的時候，圍觀專業殺豬匠幹活，他們真是麻利極了：

倆漢彎下腰，從豬肚下逮住豬腳一抄，把豬放翻。一漢擰住前倆腳，一漢擰住後倆腳，“呀喝！”一起發力！將豬提上一尺高的條石上，豬側躺慘叫起來。前漢單腳跪住叫豬，放空右手，“嘩”從背頸後竹板鞘中抽出殺豬刀，這刀尺多長，三指寬，尖尖亮亮！左手揪住豬耳壓穩豬頭，白光一閃，“噗吃”尖刀戳進豬頸，異常精準！

隨即，那漢手扭轉刀把並輕輕按下，冒熱氣的豬血順着刀把流出，注入腳底小木盆，盆中早有半盆清水。當豬血“噗噗”流盡，豬已經平靜不再扭動。那漢拔出帶血刀銜口中，站起來，血手抓過一把鹽入血盆里攪三轉，取出口中的刀，“呸！”扭頭向地上出吐一口帶血的痰，向人群高叫一聲“三角錢！”有人踏步向前，遞上三角錢，端走血盆。

那豬仍然哀嚎着，逐漸消聲咽氣，家畜的命運註定就是任人宰割。蜜蜂注意看那盆豬血，已經漸漸凝結成“血旺兒”（北方人稱“血豆腐”）

“嗨--嘬！”倆漢把死豬抬上灶台，一漢在四支豬腳處割開道刀口，另一漢拿來根指頭粗的鋼條，光滑油精，從豬腳刀口捅進豬皮下，再翻過豬體，捅遍全身。使帶子捆住三支豬腳開口處，從沒捆的那腳開口處塞進橡皮管，“呼哧呼哧”使自行車打氣筒打氣，豬體慢慢胖大，皮膚挺撐，四腳伸展，像氣球要飛起，他們拔出皮管捆起開口，順勢把豬推入大鍋，那鍋叫“瓮子鍋”又大又深。

“瓮子鍋”里早已熱氣騰騰，白沫翻滾。倆漢撥動豬在瓮子鍋里滾動翻騰。手裡各拿一把平頭鐵鍬，“浣浣浣浣”一陣狂刮，雪白胖胖的氣球豬在黑毛湯鍋里持續翻騰，水蒸汽迷茫一片，只有豬白白耀眼！

十分鐘左右，刮毛翻動結束，兩漢摸出一根葉子煙（自捲菸）點燃，“嘖”吸一口煙，“啪”吐一口痰，站起蹲下，活動着算是在息氣（休息）。

解開豬四腳上的帶子，白花花的裸豬泄了氣，慢慢恢復自然形態。被溝住雙腳槓上橫槓掛起，“啪啪啪”一漢在豬屁股和腰背上蓋了幾個印，說是“檢疫章，”沒有這個章，豬肉不准賣也賣不脫。殺豬漢使一把寬刀開膛破肚，“嘩啦啦”取出內臟裝進竹蘿兜，蜜蜂注意到：豬肚子裡面熱氣騰騰，乾乾淨淨還粉紅粉紅，豬板油厚蹬蹬的挺吸引人。有人躍躍欲試掏錢要買，“我要豬肝豬肚！”“我要下水（豬大腸）！”“我要心肺！”-----“統統到那邊交錢。走！”倆漢麻利地卸下豬頭，撩在灶沿邊上。

“請五爺！”一聲喊，眾人一起轉頭看：一老者，嘴巴上夾一根綠色玉嘴竹管煙鍋，乾乾瘦瘦的精神瀟灑，一隻手上提一把大板斧，另一隻手捏住煙管“呼呼”吸着煙蹬蹬走過來。有人說：“張大刀是來開邊口了！”“他這個技術沒有哪個做得成！”嘿嘿！老者過來，有人已經把豬翻過來掛起，豬背平攤着坦坦蕩蕩。

老者在豬背上下摸了一把，在豬尾巴處砍一斜刀，接着刀口，垂直一路向下，“咔咔咔”一刀刀砍砍砍。有人幫他穩住豬體，豬體左右慢慢分開。刀口處可以看見豬的脊梁骨被平分兩半。呵呵！

老者從直立到半蹲着馬步，穩當地“咔咔咔”一刀刀下去，到豬頸處“咔”一刀下去，豬體分開成兩半。“好工夫！”“哇”圍觀者一片歡呼。老者開豬邊剖對，刀刀在線準確無誤。真是神奇絕技！

放下板斧，一漢雙手捧過來豬頭，他從腰間掏出一把小刀，挑出豬腦花，“三角錢！”“我要！”“我要！”老者笑了“就一副，哈哈！”“賣給你 了！”老者把三角錢裝進自己懷中。割下豬尾巴“說好了的，劉二爺要這節節香！”提着豬尾巴，老者走了。

“他的技術就值這個錢，五十年了，沒有他開邊，你的豬賣相就難看。”看着他慢慢離開，手裡提着根豬尾巴，人群里留下一陣讚嘆。

呵呵！

當時我踩滿腳臭泥還樂！湊個趣，哈！