乱弹东西: 肯德基的皮蛋瘦肉粥和麦当劳的金牌饮料

草梅

头二十年，想喝皮蛋瘦肉粥的话，没准儿得亲自去趟广东。

后来随着广东经济的率先起飞，粤菜餐馆也就挟经济强势而在全国各地处处开花。就和美国快餐挟经济实力而在世界各地遍地开花一样。想喝皮蛋瘦肉粥的话，去广式茶楼就可以了。

现如今，假如你馋皮蛋瘦肉粥了，连广式茶楼都不一定非去不可啦，就连美式的快餐连锁店肯德基都在卖热乎乎的皮蛋瘦肉粥呢。

想一想吧，皮蛋，这只千年变蛋，不论从色彩，还是味道以及制作方法，都是一只多么让西方人难以接受和明白的蛋，现在他们却不但接受，还在推销。也许只是推销，还没有接受。

看看肯德基不断推出的温馨广告：远离家乡的女孩子想念妈妈做的皮蛋瘦肉粥了，就来到了肯德基，女孩子喝了一口肯德基做的皮蛋瘦肉粥，带着满足的神情说：和妈妈做的一模一样。

把肯德基和妈妈做的皮蛋瘦肉粥联系在一起，总觉得有些滑稽。不过，那么多餐馆，甚至很多高级餐馆，他们做的皮蛋瘦肉粥不仅要比肯德基的恨不得早一千年，而且也恨不得要美味一百倍，就没见哪一个餐馆做过这样的广告？

另外，肯德基还有葡式蛋塔卖呢，你说，假如白胡子的山德士上校走进店堂看到有人在就着皮蛋瘦肉粥啃蛋塔，他会不会以为自己走错地方了？这，这还是我的那间美式小店吗？？呵呵，照这个趋势发展下去，说不定哪一天肯德基会卖天津的煎饼果子呢，也未可知。

跨国公司的本土化，一片如火如荼。

在国内你不但能吃到乐事(Lays)薯片，还能吃到在国外都吃不到的味道种类呢，比如说吧，有清凉黄瓜味、北京烤鸭味、香辣蟹味，甚至还有五味鱼香味呢。

知道舒服佳(Safeguard)香皂在中国电视上是怎么做广告的吗？一个孩子由於没有使用舒服佳香皂，经常感冒，所以考试只得了60分，很是沮丧；而用了舒服佳香皂以后，细菌减少了好多，就不再得感冒了，成绩一下子就变成100分了.....真是神奇的香皂，比请个补习老师还管用。

在国内，你除了可以啜饮茉莉花茶和聆听那首著名的歌曲“好一朵美丽的茉莉花”外，还可以在众多的洗涤用品中触及茉莉花的芬芳。走进超市你就会发现，从联合利华的茉莉冰茶，到高露洁的茉莉香皂和宝洁的佳洁士茉莉香型茶爽牙膏.....茉莉花暗香涌动，无一处不在芬芳。

奥运期间，麦当劳在国内居然推出所谓的金牌饮料，是红色的草莓汁饮料和黄色的菠萝汁饮料，和参加奥运的中国运动员红黄相间的运动服很是般配，和国人空前高昂的奥运热情也很合拍。

有趣的是，美国是麦当劳的老家，也是此次雅典奥运会获得最多奥运金牌的国家，但麦当劳在美国并没有推出这样的金牌饮料。当然不是因为中国运动员得金牌比美国运动员得金牌更让麦当劳高兴，而是中国人有更强列的金牌情结，麦当劳这样做只是为了迎合国人心理，一切都是为了市场，与爱无关。

就象江泽民很多年前去美国参观访问的时候，波音公司破天荒地举行了列队欢迎仪式，那么多人举着小旗子兴高彩烈地挥舞，与其说是欢迎国家主席，不如说是欢迎巨额订单。

麦当劳还推出了红豆圣代、绿豆派和香芋派.....哈，.温婉的绿豆和淡紫的香芋也被麦当劳收编。这下子，麦当劳的供应商除了土豆供应商和洋葱供应商之外，还得加上绿豆供应商、红豆供应商和香芋供应商了。

而肯德基的供应商更得加上皮蛋供应商！

由於本土化，中国食物供应商和西方餐饮业巨头从八杆子打不着而终於到勾肩搭背。

连锁的概念在本土化的冲击之下，还剩下什么？

在全球统一的麦当劳金色拱门标志之下，你在台北吃到的是咖哩牛肉饭，在上海吃到的是猪柳包，在美国吃到的可能是麦当劳顺应饮食健康潮流而最新推出的无面包外层的牛肉汉堡......

麦当劳叔叔仿佛成了参加亚太经合会议的各国首脑，到了中国，就穿唐装；到了泰国，就穿泰丝；而到了智利，就穿上了当地手工编制的套头羊毛披肩......

当跨国公司忙着品牌本土化的时候，中国房地产开发商却把他们开发的房子叫“罗马花园”、“欧陆经典”、“拿帕溪谷”，甚至还有一个叫做“温哥华森林”。

最近广告做得很欢的一家食品公司，他们做的奶片叫“雅客”，我不知道“雅客”的中文含义到底是什么，雅致的客人？但“雅客”和英文“难吃”(yucky)的发音是不是有点接近？