從廚房碗櫃說起 唐夫 你指的拍攝照片是我現在的廚房嗎？ 是不是你的兒子現在裝修房屋需要參考（後來才知已晚）。 的確，芬蘭的廚房設施是我所見過最理想的布置，十分方便，儲藏東西也很省事，一點不愁空間，可包羅萬象。就十多平方的空間，四壁周圍都布滿壁櫃，冰箱的上方依然有兩個箱體，可以掩飾和擱放較大的器具。我最喜歡的灶台邊那不鏽鋼台面的兩個洗池，直上幾十公分處是碗櫃下層，金屬的隔條，打開櫃門擱放碗碟，順道滴水直接進入水池，省事。水溫也隨旋鈕變換高低。這讓我不時想到童年時候做家務，天天使用五六家人共用的廚房，用水要過一條街才到自己的家門的水缸取捨去來。今生今世遇到這樣的水溫。做夢都沒有想到，來到我們說過要解放的三分之二的地方，原來是這樣。只是這“解放”二字，一念成了我被抓起來捆進牢獄一頓毒打，那是我很年輕的時候在母國的鏡頭。芬蘭“國民黨”部隊曾經把紅軍通通抓起來，才走上截然不同的路徑。那是話外了。 這些設施你來看是十分讚嘆，依我說啊，芬蘭鬼子到底還是比德國鬼子聰明。而中國鬼子做事現在連追帶學加盜用都趕不上。宜家器具還是瑞典人開創，風靡世界，在中國十分吃香。其實，其中多是芬蘭人的智慧積累，這本是一個國家的兩個民族。就廚具而言宜家還沒有芬蘭的先進，所以你的兒子在中國見不到這樣的設施，裝修之後現在讓你深感遺憾，重裝又不可能。悔不早知。你現在希望他有這樣的碗櫥對水池，咋不早認識我呢。 在我的旅遊生涯中，我經歷的很多國家地方，我都會油然注意這些廚房設施，都不如芬蘭的設施科學。當然，除此而外，芬蘭人的很多小型機械工具，也是盡善盡美，如他們的森林伐木和農業栽種使用器具，那些我也曾經見到過，因為與我的生活沒有什麼直接關係。今天姑且不說。 對此，我由衷的讚美，而且推薦給所有朋友來芬蘭見到過的。像你那樣用一個接水盤上面安架子插碗碟，擠占廚房空間，又節外生枝的費事打理，是不愉快的。當我習慣了芬蘭的廚房設施之後，去美國，去英國，以及到過德國你的家，看到都是這樣處理才洗後的碗碟，才知道一種文明進步的傳播需要多麼漫長移動。僅僅這麼小的發明連，這麼近這麼發達國家的生意人都想不到，也許不值一顧，因為這些人都不做飯不進廚房，只是異想天開就依樣畫葫蘆了。而做飯的又不能對boss耳提面命，於是大家都墨守成規。我今天給你拍攝，不知道你需要什麼角度，那方面最合適。 除此而外，我還想說點節外生枝的話。在全世界，我再也沒有見到過有芬蘭人這麼細心而且仁厚的民族了。我再給你舉兩個例子。當然這與廚房無關，不過聊聊而已。這是我在芬蘭歷史圖片中見到的一個鏡頭。 二戰前的蘇芬戰爭發生在冰天雪地里，一次戰場打掃，滿地都是蘇聯士兵橫豎斜歪的屍體，其中一位死者的一隻手肘還被冰凍為咽氣時候的狀況，那九十度的上舉好像在控訴斯大林，那種僵硬的姿勢，是沒有辦法擺進如棺空間。對敵人屍體，芬蘭軍隊還是依照自己的傷亡士兵一樣，用棺木一盒一人的裝好密封，一排排的淹沒，對生命尊重，對人性的顯示，芬蘭人就是這樣“以牙還牙”。照片裡面的推移，讓我看到棺木中的上方有個挖洞，一隻手伸出來，是對那位舉手不做聲的遺體的特別處置。為了保持死者不受到第二次傷害，芬蘭人不忍心把這支“不規則”的手扳斷，才這樣“特供”。說到特供，我想到有人的爸爸叫李剛，現在退休老幹部摧毀民脂民膏，恬不知恥是遠遠不夠的。 還有更感人的歷史，為了處置士兵遺體，芬蘭軍隊派人出生入死，從戰場上運回來，由教會做善後的工作，教士們教徒們再用三溫暖房將遺體烘軟清洗，然後入棺。在那三個月的戰鬥中，芬蘭戰死差不多八萬士兵，這樣處置遺體，那是多麼浩瀚的工作。但他們為了給予士兵的個人尊嚴。拿我們中國人的話說，叫做安息。與此同時，我們的唐山地震，是把死者當垃圾直接挖坑用推土機推得殘肢斷臂的入坑，相比之下，芬蘭鬼子好呢，還是大唐鬼子？我曾經認識的一個這裡的華人，一快聊天，講他的老八路之爹，講到戰爭中無糧就用人肉做燒烤解決。 還有個更感人的故事，這是我的芬蘭鄰居約瑟老人告訴我的他家裡曾經發生過的事。蘇芬戰爭中，蘇聯紅軍被俘虜甚多，赫魯曉夫同志的回憶錄中提到蘇聯軍隊死亡百萬，可能投降的不少於此。這對芬蘭軍隊是個極大的負擔，怎麼辦呢，總不能像斯大林俘虜波蘭軍隊，押到森林裡面就用機槍去人是眼波橫吧。更不可能用希特勒同志的焚屍爐。芬蘭政府是安排這些俘虜人員分散都芬蘭居民住家裡，各自承擔一些人員，同吃同住，“賓至如歸”。戰後他們都被送回蘇聯。這樣對待戰俘，可能當今世界還沒有先列。這樣的政府，這樣的民眾對待前來霸占和槍殺自己的敵人，需要何等的胸懷。芬蘭人做到了，要不是約瑟老人---他小時候在家裡就這樣經歷過---告訴，我還真不知道有此奇聞。 依照我們的祖傳，從先秦坑趙卒到李鴻章在蘇州殺降八王以及幾萬太平天國士兵，以及孫立人殺活埋日軍（據說，有疑）和我們的偉光正高一作，把國民黨的降卒送去朝鮮挨炮火，餘下的槍斃美其名曰鎮壓。何曾想到對方束手就擒，應予人道。二戰里倒是有日本士兵掩埋好中國士兵之後敬禮默哀。這樣的圖片看來令人感動。反思，我們為什麼差一根弦？越戰里中國侵略軍對越南村莊的三光政策，也是見不得人的殘暴，民族仇恨一旦成型，是無法化解的，今天的土爾庫人還在報復對土耳其人在百年前對他們滅族行為。比如這次南海爭端，殺氣騰騰，似要脫褲子打老虎。 蘇聯和芬蘭邊境海洋也算“唇齒相依”了，但這兩國劃定界限之後，就沒矛盾，相安無事。而中共執政以來四面戰火，八方結怨，到處兵戎相見，戰士的生命如灰。決策者像扳算盤珠一樣對待血肉之軀，一個不尊重生命的，持強凌弱的心態，出爾反爾，爾虞我詐，有錢到處亂撒，無話可說就蠻幹耍賴的政府，相比之下，我認為芬蘭人應是楷模，上帝應該派來把我們這個冥頑不靈的種族格式化後，才有人的品格吧。 唉！給你說廚房，一扯就遠。誰叫我這輩子生活在這兩個國家，左右環顧？ 如果你又說我反動，實在抱歉！ 2016-07-13