爱吃辣椒么，如果你的答案是YES，那就试试下面的做法吧，如果是NO，那也
可以试一下。

如果你的黄瓜不太嫩，黄花都找不到了，蒜泥拍黄瓜就不用试了，按下面的办法
做吧。

1。选英国黄瓜，去皮，切成小指头一样粗一寸见长的黄瓜段，放到容器里，用
醋和糖腌上半小时。

2。 葱切小细段，蒜切片，姜切末。

3。把盐撒到黄瓜的上面(盐不要放早了，不然水都被腌出来了黄瓜就不脆了)，油
烧热，用花椒暴一下，再放入干红辣椒，喜欢辣些的朋友可把辣椒切成段，不喜欢的
可以放整只辣椒，放几只辣椒根据个人喜爱辣椒的程度而定，辣椒炸透后，把葱姜蒜
一起放入锅内煸一下，然后把所有的东西一起浇到黄瓜上，对着盐浇啊。

这道菜的关键是酸甜要适中，，油不能少，根据自己的口味多试几次吧。
干炸红辣椒也很重要，炸得好的话，辣椒的香气四溢，尤其是干辣椒子，香啊，
炸轻了香气就出不来。