老家的饭馆水准有很大提高。很多南方菜也做的颇地道。饭馆的装潢也普遍很讲究。可惜贫僧在过量饮酒之后，胃口不佳。河蟹不敢碰，鸭头不想吃。一开口点菜，就是面疙瘩汤。不过有到山珍狮子头还是不错的。是几种奇特的蘑菇炖的汤，里面有四个大丸子，还有些白菜。下面还加热，可以继续添汤加菜。丸子没什么，汤和蘑菇白菜的味道极佳。

亲戚去山区铁矿回来，顺便带来了山里的榛子，老玉米和溜达蛋，就是走地鸡下的蛋。此前贫僧在一家本土风味小饭馆里尝过两回溜达蛋。鸡蛋炒虾仁，鸡蛋是溜达蛋，虾仁也有什么说法。那家饭馆其他菜的价钱都在十元以下，诸如云土排，烧茄子，其实炒的也不错，但这一盘鸡蛋炒虾仁，却要三十二元。这鸡蛋炒起来确实鲜嫩好吃。而亲戚带来的溜达蛋更邪乎。那是山里人自己家养的鸡，不吃饲料，放在山上吃虫子的鸡。这种鸡蛋，山里人一般是不卖的，专门留着自己吃或者招待客人。溜达蛋炒了之后，比一般鸡蛋炒出来的颜色深，盘子里都是黄油。如果是煮的，就会发现蛋黄大而发红。生蛋的蛋黄基本就是橙色的。贫僧把这鸡蛋当了宝贝。心想，再过一些年，恐怕多少钱都买不来这种鸡蛋了。

上次回国去的那家台安风味农家饭馆，这次又去了。还是大石膏豆腐汤，酱焖小河鱼。环境差，服务差，可真就比那大饭店的海鲜好吃多了。

现在这羊汤走了样，不是羊肚了，改成羊大肠了。肥腻不堪。往里倒很多醋，这下好喝了。其实涮羊肉肥牛的汤，盛到小碗里，对点醋也很好喝。东北人喜欢在涮羊肉的时候下点儿酸菜，也有去腻的作用。

有两次吃火锅的经历对比起来很有回味。一次是爷俩打完乒乓球，泡了澡，就近找个好馆子涮火锅，一顿猛造，极其爽快。最后结帐，本应该八十多，被告知中午半价，只花了四十多。另一次是买手机之后，得到一张价值五十元的优惠餐票。一想中午正好要吃饭。爷俩打车到那个遥远的冷清的火锅店，被告知要消费一百元以上才能优惠。菜价高昂，很快就到了一百。吃的很不爽，最后花了五十多，还不算来回的打车费用。

狗肉只吃了一次，有些遗憾。