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不光肉食 墙内面食产品也有毒
送交者: 体育老师 2024年04月05日17:09:55 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

不光肉食 墙内面食产品也有毒

 

体老曾在博文《在海外烹煮出色香味俱全的重庆小面》中,谈及近代评判面条的一个重要标准:Q

近三四十年来,面家为竞争市场,面条越做越Q,有不少产品竟Q如橡皮筋。除了Q的感觉,毫无面香,有的只是各种酱料的味道,尤以麻辣为王。

把面粉加工出橡皮筋的靭度,现代还没有这般的技术。体老曾提醒,太Q的面条必有妖,这个妖是添加剂。只要不吝啬添加剂,要多Q就多Q。君不见细如发絲的粉絲,也Q如橡皮筋吗?

嚼橡皮筋如嚼蜡,有意思吗?识破厂家的误导,不要无穷近地追求Q了,追求面香才是真。

电视剧《白鹿原》中,大碗吃油泼辣子手撖面的镜头,贯穿全剧始终。那面真香,看得人直流口水!

昨日见一热传视频,方知墙内的面粉,如多如牛毛的假货,早就被添加剂整得面目全非,无所谓面香了。

体老也曾提醒不会做饭,两手不沾阳春水一族,不要买墙内出口的冻水饺、冻肉包等面包肉产品,避开瘟猪肉、死猪肉、淋巴瘤、槽头肉的风险,还不知有毒的不只馅,皮也有毒!

吃碗真面条也变奢侈了。悲也!


墙内面粉有毒


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