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每日一湯:南瓜湯
送交者: 唯一 2007年11月13日09:15:16 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

前兒剛說到要和問題多筒子開個食品公司,這兩天她就不斷推出新產品,作為合伙人,我也不能落後呀。

今兒我準備推出的一個湯,就是奶油烤南瓜湯。

湯譜如下:

取南瓜一個(不必太大),切塊,放烤箱裡,300度,烤一個鐘頭。

取一鍋,倒油少量,切蒜丁洋蔥炒熟,加入雞湯一盒(1 LITRE)和一些水,燒開。

烤好的南瓜切成小塊置於雞湯中。繼續燒,直到南瓜燒爛。

如果有那種粉碎機的話可以直接插入湯中打南瓜,這樣南瓜爛得更快些,湯更CREAMY一些。

加入CREAM (嫌CREAM太FAT的可以加無味酸奶幾大勺)。

加入一些切好的綠菜花,胡蘿蔔,等(隨便),再煮片刻。

湯盛入碗中,色金黃,兼有綠色紅色蔬菜,食用時加黑胡椒和鹽少許增味。

秋天時令高湯,包好。

附記:此湯非先帝在延安喝的南瓜湯,喝完以後革命鬥志只會削弱,不會增強。特別適用於路線鬥爭比較激烈的家庭。嘿嘿


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