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北京的鵝不錯,價錢也不貴
送交者: wliao 2007年11月13日09:15:17 於 [五 味 齋] 發送悄悄話


整理照片時又發現一個腐敗的好去處,《苗穎竹蓀鵝》,店內用天然竹子隔成小間,以綠色為主,很有苗寨風情。

竹蓀是一種白色像蠶繭一樣的真菌植物,據說是雲貴高原的特產,營養豐富,有益健康。
鵝,是飛禽類里肉最好吃的,連癩蛤蟆都知道天鵝肉好吃。

據說當年中美建交的時候,周總理曾用《竹蓀鵝》招待過美國總統尼克松,因而一舉成名。

吃法跟火鍋類似,把帶骨頭的鵝肉剁成塊和竹蓀,加調料一起燉。

燉好後,先喝一碗清湯,別提多鮮了!然後開始吃肉,還可以點一些青菜、蘑菇、豆腐之類的涮着吃。

吃得差不多了,最後再點幾片面片,由師傅當場拉成麵條下到湯里,吃完面,肚子就徹底飽了(忘了照相)。俺們4個人吃得飽飽的還不到150元。嘿嘿

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