| 北京的鵝不錯,價錢也不貴 |
| 送交者: wliao 2007年11月13日09:15:17 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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竹蓀是一種白色像蠶繭一樣的真菌植物,據說是雲貴高原的特產,營養豐富,有益健康。
據說當年中美建交的時候,周總理曾用《竹蓀鵝》招待過美國總統尼克松,因而一舉成名。
吃法跟火鍋類似,把帶骨頭的鵝肉剁成塊和竹蓀,加調料一起燉。
燉好後,先喝一碗清湯,別提多鮮了!然後開始吃肉,還可以點一些青菜、蘑菇、豆腐之類的涮着吃。 吃得差不多了,最後再點幾片面片,由師傅當場拉成麵條下到湯里,吃完面,肚子就徹底飽了(忘了照相)。俺們4個人吃得飽飽的還不到150元。嘿嘿 |
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