落凤坡上, 一杆酒旗裂裂做响.

还没到晌午, 店里店外一个客人也没有. 凉棚下, 富贵聚精会神地盯着炉子上的一口大锅. 火很旺, 黑呼呼的锅却一点动静也没有.

富贵的身体纹丝不动, 手却在不经意地颤抖着. 三十年了, 自从先师湘君羽化而去, 富贵年复一年日复一日地在这个小店里煮着这锅妖豆腐. "一日一滚, 万滚豆腐得圆满", 这是师傅登仙前的最后的话. 富贵不聪明, 但有福气. 师傅指了条明路, 也是捷径.

今日便是那万滚豆腐的大圆满之日.

小二抹着桌子, 桌子早就擦了无数遍, 光滑地一丝不染. 当习惯已经成了下意识, 不擦桌子小二浑身不舒服. 三十年前, 大家唤小二是小秃, 三十年后, 小秃已经成了老秃了. 等待的, 不过是"一人得道, 鸡犬升天"的理念罢了.

老秃看一眼富贵, 再看一眼大锅, 暗暗叹了口气.

一丝白烟从锅里飘了出来, 浓香似霹雳.

马蹄声起, 富贵没动, 小二也没动, 牢头从外面施施然走了进来, 扔了一两银子在桌子上, "老秃, 还是三签.".

小二笑了笑, 却朝外面拱了拱手, "二位既然到了, 请进来喝碗茶吧."

凉棚暗了暗, 一个高大喇嘛走了进来, "阿弥驮佛, 施主烧得好白菜.", 喇嘛轻手轻脚地坐了下来, 连一个蚂蚁也不会压死.

"宁师, 这不是白菜, 定是狗肉." 清脆的声音响起来, 凉棚亮了亮, 一个圆脸圆眼睛圆圆嘴的姑娘跳了进来, 还没等坐下, 一连串的问题已经砸了过来,

"这是什么香料煮的狗肉?"

"你们不是黑店吧?" "啊, 大白天的, 多少钱一碗狗肉?"

"小二, 你怎么不动呢?"

"那位, 你哆嗦什么?"