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山月歌:秀秀我做的陝西韭菜盒盒
送交者: 山月歌 2010年10月05日17:00:29 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

秀秀我做的陝西韭菜盒盒

一,     原料:韭菜,黑木耳,粉絲,雞蛋,生薑末,花椒粉,鹽,熱油(菜油,橄欖油,玉米油均可)

 

拌好的菜盒盒餡

 

 

 

二,     將面擀成兩個很薄的圓面片,將菜餡放在一個面片上,將另一個面片覆蓋在菜上,用盤子旋轉一圈,就將上下了兩層面片壓緊了。

 

 

 

 

三,     放在平鍋里烙烤,上火色即可,翻一次兩面都上火色即可出鍋。

 

四,     切成四塊即可食用。

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