文人郁达夫的散文中曾经有这么一一个人物,（大致意思）住在杭州西湖边,每天慢慢的散步出来,在西湖边钓虾,钓到3只后便不钓了,拿到附近酒店里去下酒,酒可能有半斤,也不添菜,慢慢的就着这3只虾下酒,酒完了便回家.
我和郁达夫一样,也是江南人,他是富阳,我是杭州人(从家里骑车7,8分钟就到西湖边了).但却喜欢喝快酒,俗话讲浅茶满酒,酒代表着意气,也合我意.
记得在杭州时,家所在的新村里有个小小的酒店.酒店里卖的很简单,基本上只卖各种酒,还有就是花生米而已.但在酒店附近却有很多卖小吃的,有卖葱煎包子的(上海叫生煎),糖炒栗子的,五香酱牛肉的,和各种小炒.在这家酒店喝酒时,可以叫服务员到旁边去卖各种下酒菜.因为哥哥很早便出国了,我便一个人住在他的一套房子里,故父母管不着.房子离这酒店大约只有2,3百米路,于是从上大学开始,一直到工作后,周末经常在这酒店喝酒.
首先我们喜欢这个店的氛围.因为是新村里的下档酒店,新村里的正经居民不太可能来,基本上是从农村里来卖菜的农民呀,行脚的小商人呀,出差的小厂供销员等.又因为是酒店不在火车站等流动人口多的地方,所以客人还都是熟客.所以每次走进这家小酒店,我都能安安心心的喝酒聊天.
我和朋友坐下以后,服务员便会给每人端一个大大的海碗,状若小脸盆一样,把一瓶大瓶啤酒打开,刚刚装满.喝酒时要小心翼翼的双手捧着喝.菜自然是一盘油煎花生米.
我一般不和朋友干杯.先喝几口,吃点花生米,海碗里的酒大约到了一半时,便叫服务员来.所谓服务员,也就是几个2-40岁的街道愿意赚钱的下岗人员,在这酒店里却显得自信而且待客亲切.服务员从来也不拿笔,笑着看你.我或朋友便对他说”要两客葱煎,再1斤五香牛肉,还要1斤栗子!”.
我们在叫他去买什么的时候,讲完以后,旁边的客人一般也会叫他买什么. 他拿了钱马上就会买来. 外面的菜买来,放在桌子上的时候,我们一般都喝完了第一的海碗的酒.
喝第二海碗酒的时候,我们朋友之间的话便会多起来,也许是菜多了,第一碗的酒劲也开始了吧.一般我们会喝2到4海碗的啤酒.这个阶段中,我们朋友中的某一位会临时的叫服务员去买菜.一般是加点栗子或牛肉,也有时会叫个小炒.
小炒来的时候,朋友中的章可便会喜欢喝黄酒,这个店里有各种的酒,尤其多的是黄酒.用各种坛装着,要喝的话,服务员便一合一合的”称”.黄酒一温,酒香四溢,别的朋友便也和章可一样会要点黄酒温了来喝.只是没有章可的酒量大.
黄酒来了以后,速度便减慢,讲话的”主导权”也一般从我转移到章可身上.我因为只喝啤酒,便和着黄酒的速度,开始喝起慢酒.夜老酒也到了尾声.
印象最深的一次喝酒是15,6年前上大2的时候,TOYOTA杯在漫天迷漫的大雪中进行.杭州那天前后也下了大雪,我们3个朋友在那家小店每人喝了4,5瓶啤酒,到11点店要关门.便叫服务员去买牛肉和栗子,结果没有牛肉,他便代买回来半只烤鸡和栗子.我们又买了5斤黄酒,借用店里一水瓶装了.和两个朋友一起,在冬天的深夜里慢慢的走到家时,全身已扑满厚厚的雪花.到家后,用锅热了酒,慢慢的撕了烤鸡下酒.大雪打着窗户淅淅有声.
再后来,工作忙了,便不太去了.再后来有了女朋友,有一天两人喝酒,喝着喝着我便想叫朋友来一起喝,朋友来了以后,却大家互相做筋骨(互相照顾情绪吧),酒却喝不敞快了.
喝快酒的日子过去很多年了,岁月流失,红颜转变.
就像四季的变换一样美丽而自然.