最近看到一个电视剧里描述农民如何的能吃，颇有一种蔑视在里面。 看来写剧本的人一辈子也没有干过需要消耗巨大体力的工作，所以不理解农民为什么吃的多。 我曾经在东北当过插队落户知青，同农民一样的干了三年农活，就在此谈谈我的体会。 用耥地这活做例子。 苞米从种下到收割要除三遍草，老乡们叫三耥。 一耥是在苞米苗有四五寸高时。那时的苞米同草长得一样高，都混杂到一块，需要用锄头尖将草剔除掉，还不能伤及苞米苗，同时还要松一松苗周围的土。 二耥是苞米长到齐腰高时。 三耥是在苞米长得比人都高时。每一耥都要有二十几天才能干完。

东北农村地多人少，为了在关键季节把活干完，天不亮时队长就敲钟叫全村人起床，统一做饭大家伙都到生产队大屋吃饭。 饭后来到地头时东边的天色才刚刚发白，老乡们叫那样的天色 - 鱼肚白。 有机会可以注意看看鲫鱼或者鲤鱼肚子的颜色，这个比喻是非常贴切的。 我们一个人一条垄边除草边往前走，一条垄有几里路长，从这边干到那边就要吃晌午饭了。 每天都是从天亮干到天黑，汗水滴到地上都没功夫来擦一下，没有周六周日的休息，东北纬度高，白天最长约有十四个小时长。

每天早晨村长都吆喝:“吃四碗饭啊！” 那是冒了尖的四碗苞米大碴子饭，大碴子苞米就是将苞米碾碎成几块的苞米比整粒苞米容易煮熟，碗是二大碗有现在餐馆里的汤面碗那样大，还要喝些放几滴油、大粒盐和爆葱花煮的汤。 一开始我吃不下去那么多饭，只吃三碗就下地去了。 结果，就在离地头有一百多米的时候，我忽然地一点力气都没了，连走路的力气都没了，眼看着大家都到地头了，我还傻站在那里。 这就是说，我们早上吃饭的能量将将够挺到吃午饭的时候，我那时不懂事没有听从村长的忠告结果显了眼。 打那以后， 每天早上我都老老实实地硬撑着吃下去四大碗饭，到后来我们知青所有人的胃都被撑大了，特别能吃。 我也因此理解了为什么农民能吃那么多，那是巨大的体力劳动所必须的，农民是通过挖掘胃的最大容量将体力增加到极限的。

前些日子看到篮球明星林书豪被人称赞说他早上要吃七个鸡蛋，我就想这点饭量算什么呀，比起我们那个时候差远了。 嘿，一下子我找到了衡量劳动量的最好方法，那就是饭量。 看一个人能有多大的体能就看饭量，饭量不大体能不可能大。 用马拉松做个比喻，我曾经跑过五个马拉松，每当有人认为我了不起时，我都只能在心里苦笑一下，因为这对我来说真的不算什么。 马拉松同我下乡时的劳动量根本没法比，马拉松是准备了几个月后跑四个小时左右，每跑一英哩都有水和吃的东西，通常是早上开始以躲避午后的炎热。 耥地一天相当于跑三个马拉松，还要连续干二十几天! 估计现在的农民工还是那样的干活和能吃，后来在美国我再也没有遇见那么多饭量的工人，我想中国农民是世界上最能干的人。总之，这就是为什么农民那么能吃的原因。