打仗其实和做菜差不多

祖国统一战争，自然是非打不可了。据说先帝爷曾经说过，台海必有一战。台湾经营了几十年，搞了一个自己的军队。但是我认为，这个军队在解放军的面前是不堪一击的。我就用做菜来打比方。

我这个人，从小贪吃。前段时间讨论幸福观。我的幸福观就是，每天吃好吃的就可以了。就是这样，不好养活。大学毕业之后，我就开始自己开伙了。开始是杀馆子，很快发现馆子费而不惠，所以就改自己做了。

我这个人不但贪吃，还有一个要命的毛病，就是懒。凡是可以不做的事情，我就不做；凡是可以少做的事情，我就少做。这也是我的效用方程。

大学刚毕业，我就在北京工作，虽然是国有事业单位，但是收入不错。当时我做饭就很厉害。厉害的原因是我老买好东西。事实上做饭就是这个样子。往往原材料好，就不需要很麻烦，就可以做出来很好吃的东西。而且特别体面。我当时的食谱基本上就是这样：白灼虾、炖鸡汤、炖排骨、清蒸桂鱼、清蒸甲鱼、虫草炖鸭子、红烧猪肉。一个主菜再加上一个素菜，一个汤，非常滋润。请客的话，看人的多少，也是两三个主菜，再加上两个素菜，一个菜汤，就可以了。

比如说，星期天晚上请客，我就会这么做。早上起来，去趟家乐福，买一条甲鱼，一只鸭子，一斤基围虾，两个素菜，一点鸡蛋西红柿。回家之后，把鸭子放在汤锅里焖上。下午客人来了之后，把甲鱼和虾蒸上。清蒸是一种非常美妙的烹调方法，基本上啥也不用管，而且很体面。相反，炒素菜就很麻烦。关键是要热油，然后把青菜、冬瓜什么的放下去，有时候热油溅到手上，会非常的疼。做汤很容易，水烧开了，把鸡蛋西红柿放下去就可以了。不过要注意，鸡蛋要开壳搅拌以后才行。否则就成煮鸡蛋了。看，请客吃饭，清蒸甲鱼，基围虾，炖了一下午的虫草鸭子汤，炒空心菜，金钩冬瓜，还有一个西红柿鸡蛋汤，非常的丰盛。关键是我当时有钱，而且舍得花。当然，现在我没钱，一样舍得花。这毛病一直改不掉。

出国之后，就没有那么阔绰了。所以，我说，要追求物质生活的幸福，一定要在国内混。出国就是要受苦的。这一点我和葛优在《不见不散》里的看法完全相同。

因为中国超市东西贵，所以要请客，要体面，就要花很多的工夫了。我请过一次客，我的乖乖，准备了整整一天，做了些什么呢？一个水煮肉片，我光是剥大蒜就剥了15分钟。一个炒鸡翅膀。一个素炒生菜。一个肉末茄子。一个西红柿鸡蛋汤，还好，就这个汤不太麻烦。最后一合计，换成人民币，花了差不多也有200块钱。而我在北京请客吃饭，是花不到200块钱的。

在北京吃的东西，可比在国外吃的好多了。为什么呢？啥都有，而且便宜。国产货嘛。谁要是觉得我做的后一顿饭比前一顿好，那才是有毛病了。

现在台海两边的格局也是一样。台湾要置办点什么武器，那比在国外找中国超市还困难，而且贵得离谱。供求关系使之。这点武器做出来的菜，花半天功夫，还是不如祖国大陆这边。而大陆要甲鱼有甲鱼，要大虾有大虾，而且全都便宜，有养殖场嘛，自产自销。而且做菜不怎么用工夫就能做得挺好。换句话说，做台湾这盘菜，不用啥功夫，原材料好嘛。

其实吧，你做菜做到一定的程度，就是风格的不同，没有啥水平差别了。就好像清蒸甲鱼肯定比鱼香肉丝强，但是把清蒸甲鱼和七头鲍放在一起，除了鲍鱼价钱贵的离谱之外，没有啥差别。

最近美国不是由7艘航空母舰在南海演习吗？我觉得，这就好像要了一斤七头鲍。贵得要命，但是那原材料，是风干了放在库房里好几年的软体动物做的。营养价值比起新鲜甲鱼来，那可差远了。七艘航空母舰比起弹道导弹，就好像七头鲍之于清蒸甲鱼。

其实，出去吃饭要鲍鱼，除了挣个排场之外，啥也没有。这点和航空母舰演习倒是很像。