ＺT 臘八節的佛教文化傳統和蘊味 臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”，也叫“佛成道節”。為本師釋迦牟尼佛雪山成道日，因此，臘八節也是佛教的一個盛大的傳統節日。 【臘八節的由來】 據今二千五百多年以前，釋迦牟尼在成佛以前，棄位出家，經過了六年的苦修苦行，乃至日食一麻一麥，漸漸身體變得極度瘦弱。終於覺悟到：世間的人們追逐物慾，忱迷於聲色犬馬之中，過份享樂，固然無法達到解脫；而一味的執着於苦行，只是使肉體上受苦，也是徒增對於身的執著，也是沒有辦法證悟的；只有捨棄苦樂二邊，才能進趨大徹大悟的菩提大道。於是，重新調整修行的方法，從苦行的座位上站起，走下尼連禪河，讓長年清淨的流水，洗去身上的垢穢。 尼連河邊有兩名牧牛女子，一名難陀，一名波羅，素日裡看見釋迦牟尼如此虔誠苦修，心中甚是感動敬佩。這時見釋迦牟尼已願受願，忙選擇肥壯的母牛，入河洗浴乾淨，擠取乳汁，蒸成乳糜，盛了滿碗，捧到他面前，禮拜奉獻。 釋迦牟尼接受了供養，發願說：“今食飲食，得充氣力，以保留智慧年壽，為度眾生。”遂即服食。自此，釋迦牟尼每日皆受牧女供獻乳糜。一月之後，體力強健，已回復了昔日的壯實，他又去尼連河中沐浴洗衣，更覺得遍體清涼，光彩煥發。之後，來到了今名菩提伽耶的地方，在一株高大茂郁的畢波羅樹（又譯菩提樹，即無花果樹）下金剛座上，端坐思惟，發下誓願：“我如果不圓成正等正覺的佛果，寧可碎此身，終不起此座！” 如此，釋迦牟尼在菩提樹下趺坐四十八天，時至臘月初七日。這天晚上，天朗氣清，惠風和暢。釋迦牟尼默坐金剛座上，示現種種禪定境界，遍觀十方無量世界和過去世、現在世、未來世一切事情，洞見三界因果。臘月初八日凌晨，明星出現天上，他豁然大悟，得無上大道，成為圓滿正等正覺的佛陀。 從此，臘月初八，本師釋迦牟尼佛的成道之日，便成為佛教的一個盛大、隆重的紀念日，臘八節既由此而來。 佛經上說，釋迦牟尼成佛之時，大地震動，諸天神人齊贊，地獄餓鬼畜生三道的許多苦厄，一時休息，天鼓齊鳴，發出妙響，天雨曼陀羅花，曼殊沙花、金花、銀花、琉璃花、寶花、七寶蓮花等。 【臘八粥】 由於牧牛女供養乳糜的典故，後來中國的佛教弟子乃起而效之，於每年農曆臘月初八這一天，以五穀及諸果物煮粥供佛，稱為“臘八粥”，也叫“七寶五味粥”。相沿至今，此習俗漸漸廣傳至民間，一般人家也大多要在這一天煮食臘八粥，成為民間風俗之一。 人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀，然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。 臘八粥熬好之後，要先供佛供僧。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存着吃了幾天還有剩下來的，被認為是好兆頭，取其“年年有餘”的意義。 臘八粥的種類頗多。大體有糯米、白米、小米、綠豆、雲豆、紅豆、花生、雞頭米、薏仁米、菱角、白果、百合、小棗、板栗、蓮子、核桃、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄……等等，不下二十多種，再加上紅塘，白糖，青絲，桂花等等佐料。 據有關文獻記載，在早年舊時，更有一些講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤乾的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然後用糖粘在一起，放在粥碗裡，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，還有用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成各種人形、動物、花樣等等，放在粥碗裡做裝飾。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。——想來，一定很像是類似於藏傳佛教的食子朵瑪吧？呵~ 【臘八舍粥】 每年的臘月初八，佛教的各個寺院、居士林、佛教團體、乃至信佛的人家，皆有舍粥善舉。古往今來，臘八舍粥的傳習，在佛門弟子和信眾中蔚然成風。 舍粥的目的，概約有三： 一是體現佛教的慈悲思想精神與具體實踐，通過舍粥，賑濟一切貧寒饑民以溫飽； 二是使得一些欲求世間福報的人們，得以廣種善根福田，成就福祿壽禧財等等果報的福德因緣； 三是對於一些佛法的修持者來說，舍粥一來可以有助於修道功德資糧的積累和增上，二來是體現和修證佛教中“慈悲喜舍”四無量心的一種方式方法和具體實踐。 因此，每年一進冬月、時近臘月，一些善信人家、佛門信眾，便開始籌備粥料，供養寺院，以備舍粥之需。到了初七夜晚，各個寺院、居士林、佛教團體、乃至一些信佛的人家，便開始大鍋熬粥，歷通宵，至初八醜末寅初，天尚未亮，便在門前擺上案桌，公開舍粥。 每年，各地方的臘八舍粥，場面都是非常的溫馨、祥和、歡喜、熱鬧，正所謂“佛音寥寥，豆香纏纏；喜鵲催夜，銅鍋當風”，成為了“臘八節”的一道靚麗、獨特、壯觀的風景線。 南無本師釋迦牟尼佛 臘八粥 舍粥 圖片來源：網絡 http://www.myfo.org/showfile.html?projectid=101&username=ruru2008&articleid=E15F97474FC14066BA605D302E3880A1