超市的故事(一)


2000年的夏天，達拉斯的氣候像當時的泡沫經濟一樣熱氣蒸騰。那也是我在美國度過
的第一個夏天。因為離秋季入學還有很長一段時間，姐姐給了我兩個建議。第一是我可以
去community college修一些課程，以便正式開學時容易適應些。第二她說的比較委婉，
我的姐姐來美多年，說中文時都是美國方式。她說maybe你可以去打打工，如果不感到吃
力的話。我因為當時正倒時差，迷迷糊糊的，沒啥具體想法，說無所謂呀，兩樣都可以。
我姐姐點頭，很好。那我先帶你去注課，然後找工作。美國是個快節奏的社會，希望你能
儘快適應。

於是姐姐開車載我去community college選了兩門電腦課程。回來的時候快中午，她
問我想吃什麼，我說我想吃餃子。他就很生氣的說：“如果剛來不到一星期就想吃餃子的
話，那麼你以後的日子會很難熬的。”我只好把下面要接着開的菜單給咽了下去。事實上
剛來第一周我都已經很難熬，每天晚上睜着眼和時差這個惡魔戰鬥，中午打盹時老夢見燒
餅油條豆瓣魚什麼的，當然這些東西至今也還讓我魂牽夢縈，不過當時的感覺最強烈了。
後來有同學回憶說她剛來美國的第一個星期是把所有小時候的朋友老師給夢了一遍。我都
立刻很慚愧，因為那一周的周末我夢見滿漢全席了。

我的姐姐對我還是很好的。說話間就把車駛入唐人街，下車時有蔥蒜辣椒的臭味兒從
小鋪子裡飄出來，我立刻感覺神清氣爽起來，望一眼那小鋪子，竟然有點兒心跳，好象在
國內和同學第一次去肯德基排隊買香辣雞翅的感覺。可是我姐姐說：“我們去超市買幾磅
絞肉，你姐夫最愛吃大肉丸的餃子。我也好久沒吃了。”她說着吞了吞口水，“平常都忙
，誰有閒功夫揉面杆皮的，正好你來了，可以大吃一頓。”我很捨不得的瞟一眼隔壁的小
鋪子，我的目光馬上被我姐姐活捉，她嘿嘿笑了兩聲道：“這裡餃子五塊錢一碗，裡面有
六到八顆，吃不飽倒還是小事，最怕饞蟲勾上來了。”我對餃子用顆做單位很失望，在家
都是說吃幾蓋簾的，這樣子的價錢要是吃滿一蓋簾再加上小費的話，要七八十塊呀，再乘
個八點幾還得了？這樣子我只好跟着我姐姐朝小鋪子隔壁的達福超市走去。

美國的華人超市，俗稱老中店。大部份規模都很小。老中店開成像Albertson那樣的
全美連鎖超市在近期內是無法想象的。當然也有人說如果考慮現在美國華裔人口的增長速
度和中國食品在美國人生活中的迅速擴張這些因素的話，也不是完全沒可能的。比如TOFU
這種東東對和平演變美國人的食品結構就頗有成效。它在唐人街默默的賣了幾十年，老美
對它一早已從新鮮便宜的感覺變為好吃習慣，任何東西只要成為習慣就已經非常了不起了
。再加上近年來無膽固醇素食健康的號召，相信中國TOFU成為美國人飲食必備之物的日子
指日可待。華人超市大部份是香港或台灣的移民在經營，也有些是越南人或者泰國人開的
。總的來說華人的經濟是穩步增長的而不是泡沫性的。我姐姐就美國華人超市現狀給我做
了以上的簡單介紹，並且又告訴我，這家亞洲超市的老闆是台灣人。我胡亂的點着頭，跟
在她後面進超市。

那是我在美國第一次逛華人超市。

(待續)


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