【天涯足跡(2)】
摩洛哥 · 伊夫蘭
伍加，2010年10月21日，周四
伊夫蘭（Ifrane），是摩洛哥阿特拉斯山脈中部的一個城市，位於古城菲斯的南部，距菲斯有 63 公里（39 英里）。這個只有 13000 人的小鎮是著名的滑雪勝地，有“小瑞士”之稱。
用最早居住在這裡的柏柏爾人的語言（Tamazight) 來說，伊夫蘭“Ifrane” 這個名字的意思是“山洞”（cave）。這個地方海拔高度 1650 米，有大片平滑的山坡，是冬季滑雪的好場地；即使在夏天，這裡的氣溫也涼爽宜人。因此，法國人從 1912 年開始常常到這裡滑雪和度假。1929 年，這裡被建設成度假村，那些高高聳立的三角形屋頂，象一座座阿爾卑斯山式農舍；精心修剪過的草坪上，鮮花盛開，房前屋後綠樹蔥蔥，給遊人的第一印象就是 仿佛進入了一個瑞士村莊。在城市的中心有個大湖，周圍建了許多花壇和長椅，湖光山色，風景怡人。1990 年，在伊夫蘭新建了一座皇宮，又新建了一所大學（“兩兄弟大學”，下次詳細介紹這所大學），這就使得伊夫蘭的檔次又上了一個台階，更加富有吸引力了。有人 說，伊夫蘭並不能代表真正的摩洛哥城鎮，它是摩洛哥最“歐洲化”的小鎮；這話可能是對的。即使是摩洛哥人，他們也願意在周末或者假期到伊夫蘭參觀旅遊，體 驗一下與摩洛哥其它地方截然不同的生活環境。
到了伊夫蘭，有兩個地標性的景物務必要看看：第一是“兩兄弟大學”，這在下篇文章專門介紹；第二是一座石獅雕塑，就坐落在市中心的街心花園內（如下圖），它還有一段歷史故事。
在第二次世界大戰期間，伊夫蘭建有一座戰俘營，關押着戰爭中被俘虜的軸心國士兵。在這些戰俘中有一位德國兵（也有人說是意大利士兵），學過雕塑藝術，他自願 用業餘時間雕刻了一頭巨獅。有人說這頭獅子雕塑代表了當地人對法國人的反抗，也有人說這頭獅子雕塑是用來紀念阿特拉斯山脈中的最後一頭被法國人殺死的獅 子。
伊夫蘭有六七家較大的旅館，下圖是我們在伊夫蘭住過的旅館--盛大旅館（Grand Hotel）：
在伊夫蘭的盛大旅館中住了四天，對這家旅館的印象有好有壞。因為旅館正在裝修，剛住進去時就發現房間裡的電話無法打外線，甚至無法打到同旅館的另一間屋子， 只能按“0”打到樓下的服務台。在洗浴間裡放了兩塊黑色小肥皂，大小就相當於一塊餅乾的二分之一，厚薄相當於餅乾的四分之三。用這種肥皂洗手、洗澡時，總 覺得沒有洗乾淨，因為那種黑色的肥皂泡沫，就和油污灰垢差不多，看了就有點噁心。浴缸上面的淋浴頭裝得太低，沖澡時得低着頭、哈着腰才能沖洗頭髮，估計那 些人高馬大的老外們洗頭更費事。這個旅館的老闆是個猶太人，來自紐約的羅徹斯特城。伍加以前住過穆斯林國家的旅館，比如在杜拜（阿拉伯聯合酋長國）的旅館 中的服務人員全是男性，女人不允許在旅館做服務工作；可是伊夫蘭這家盛大旅館中的服務人員、清潔工都是小姑娘，並且不穿長袍，不戴面罩。有一天下午回到房 間發現，我頭天晚上胡亂扔在另一張床上的衣服全都疊得整整齊齊，頓時有一種很溫暖的感覺。早餐每人 70 DH，相當於 9 美元，那裡的阿拉伯式油餅非常好吃。
在伊夫蘭最豪華昂貴的旅館是五星級 Michlifen 賓館（Hotel Michlifen Ifrane），每人每天 100 - 200 美元。我們在這裡吃過一頓晚餐，諾大的餐廳裝飾優雅，壁爐里的炭火熊熊燃燒，溫柔的背景音樂似行雲流水，走進這家旅館就有一種賓至如歸的感覺。
不過這裡的飯菜價格比其它飯店要高：一盤開胃小點就要 286 DH， 相當於 25 美元，一份甜點就要 110 DH， 相當於 15 美元，主菜每份都在 300 DH 之上。當然，這裡飯菜的價格包括了優雅的環境和周到的服務。廚房是在玻璃房之內，顧客可以清楚地看到廚師們烹飪的全過程。五名廚師、兩位侍者為僅有的三位 食客服務，這樣的價格還算是蠻便宜的。
伍加，2010年10月21日，周四
