离开清华很多年了，有三个地方让我最怀念：图书馆、游泳池，还有就是清真食堂。

我们的食堂是很特别的，一栋单独的很新的建筑物，座落在“新斋”的北面。作为非民
族院校来说，食堂里的兄弟姐妹是比较多的，有好几十到一百号人。不像有些学校,就一
两个人或三五个回民，这未免太孤独了；也不像有些学校，如中央民族学院，清真食堂
太大没有了亲切的感觉，可能有很多人互相不认识，不像一个家庭。所以我以为食堂人
数的多少正好合适。清华园很大，所以大家一般都是骑自行车去，不像在其他餐厅的同
学，他们大多把饭菜带会去吃。我们都在食堂就餐，碗筷甚至饭票都留在那里，每个人
有个小盒子，可以用锁把它锁住。食堂，某种意义上来说，是我们的第二集体。一个班
的同学可能不会天天见面，可以食堂里的兄弟姐妹却是每天必见。来自清真食堂的同学
五湖四海都有：就回族来说，我们那时候，北京的最多，其次是云南，再其次是甘肃宁
夏的。其他非回族聚集区的也会有，有个来自长沙的师弟，好像还很认真地说。令人很
惊讶的是：还有三位来自上海的同学，当时也没有想起来和他们聊聊上海的教门。还有
十来个维吾尔族的同学。还有几个外校的同学，因为所在的地方没有清真食堂，就到我
们这里来搭伙。我印象最深的有两位：一位是在中国人民银行金融研究所念研究生的大
哥。记得当时他还说他们那里比清华经济管理学院分配更好云云，现在应该很有成就了
吧？还有一位是在中科院计算机所上硕士的师兄，他本科就是在清华念的，所以实际上
他一直没有离开清华清真食堂。

吃饭的时候，大家会自动地分成若干桌：一般是以年级来划分，也许不同年级之间还是
有代沟。比如六字班七字班八字班等等。维吾尔族同学喜欢坐在一着，讲一种我们听不
懂的语言。清华应该有一些来自穆斯林国家的外国留学生，不过他们不在我们食堂吃饭
。有一次一位孟加拉穆斯林在他的同学陪伴下来我们这里玩，问他如何解决吃饭问题？
他说在留学生食堂吃西餐，西餐的制作方式和中餐有很大不同。所以没有关系。另一方
面，可能中国穆斯林对于饮食比其他国家的更为认真。

当时的教们情况似乎不如现在，所以好像也就没有什么人把斋。不过我们清华的这些同
学。民族宗教意识应该是比较强烈的。在开斋节古尔邦节的时候，会有人在食堂组织联
欢晚会。在一次晚会上，一位已经工作颇有成就的师兄也回来了，并且讲话：现在又回
到这里，看到男同学更英俊，女同学更漂亮（现在是不是更是这样？嘻嘻）。也会有些
同学到海淀清真寺带来一些教门读物给大家（海淀清真寺是我唯一去过的北京的清真寺
，呵呵）。说实话，我一直以清华清真食堂为荣：能有如此凝聚力的，在全国也很少有
——像一个大家庭。清真食堂像清华的其他食堂一样，也设有“食堂管理委员会”。不
过管委会的主任其实不是食堂就餐同学的核心，核心人物是一位北京本地叫沙安的学长
。每年他都会从清真寺带来很多伊斯兰的图片，比如公历、农历与伊斯兰教历对照表、
全国清真寺分布图以及著名清真寺的图片之类。很巧的是，前几天我在一份叫“开拓”
的穆斯林杂志看到一位叫“沙安”的北京多斯梯捐的“乜帖”，我坚信，此“沙安”就
是彼“沙安”。看来他现在还是一位教们中的活跃人物。愿真主赐福于之，阿米乃！
我快毕业的那一年，我们食堂还和北大清真食堂组织联欢。都是些弟弟妹妹比较积极，
我们这边去联系的是一位来自开封的小兄弟。北大那边是一位MM，风风火火的样子，很
有北大人的气质。她说，她平时也做礼拜等等，她的班主任还会来给她做思想工作，进
行无神论教育（按理说北大应该比较开放，怎么会这样？），她觉得这些（行教们）是
她自己的私事云云。可能那时候老师里“左“的思想还有一些，现在应该不这样吧？也
很钦佩她教门很好。

维吾尔族同学给我印象最深刻的是两位女士：一位叫迪丽巴哈，一位叫古丽娜。迪丽巴
哈是我的师姐（她也是“伙委会“的一员），和我在一个系（化工系）。和她从来没有
打过交道，因为我当时比较小，还是freshman。但她的故事很有名。据说非常聪明非常
优秀的一个人，是“直博生”，当时能上直博的学生还非常少。后来，让大家都感到意
外的是，她不念博士了，要和一个海湾国家的阿拉伯人结婚去了。老师们都感到非常可
惜，不过她说的也可以理解：我将来念完博士回新疆，我嫁给谁去？毕竟，终身大事比
起念博士来说，应该重要得多。好在在海湾地区，她学的东西能大有用武之地。在当时
，放弃获得清华的博士学位，她可能是唯一的一个。古丽娜是经济管理学院的学生，是
一位绝色美女，可以说是我们食堂的第一美女，我确信在整个清华也能排在全五名。有
着魔鬼身材和一头金色卷发，整一个欧洲人，很像青年时代的索菲娅·罗兰——不是索
菲娅胜似索菲娅。由于在新同学入学联欢会之类跳过新疆舞（《清华校友通讯》还有她
跳舞的照片），我们年级的很多人都认识她。古丽娜这个人不苟言笑，给很多人冰美人
的感觉。我的一个汉族同学喜欢我们食堂的面食，来这里吃了一段时间，跟我说：“这
个人怎么那么“凶”？从来没见过她笑”…快毕业的时候和她有了些接触，感觉古丽娜
还是很和善的一个人，只是不主动开口和别人说话。不可思议的是我们食堂里的哪些维
吾尔族回族的男士们怎么没有去追她？不敢抑是不愿？呵呵。后来她好像回新疆乌鲁木
齐在一所大学任教。唯独不知道谁给她做的嫁衣？

清华的女生比例好像和哈佛一样：1／5的人是女生。不过我们食堂的比例好像比全校的
还小（可能女生不到清真食堂就餐的比例要高一些）。当然也是一个滋生爱情的场所，
本食堂内部成的好像有两三对，但是更多的好像是和外面的人结成恋人。有几个人只是
偶尔会到我们食堂来吃饭，其中还有几位PPMM.。估计他们的身份应该是回族，因为清真
食堂的饭菜票和别的地方不通用，必须用专门的入伙证才可以就餐。至于有多少这样没
有在清真食堂吃饭而身份是回族的同学，我无法像北大那位兄弟一样作出估计。我可以
理解他们有些人的行为，即使是不来我们食堂的人，也未必完全没有民族意识。给我印
象很好的重庆姑娘金X，就是其中这样的一个人，她是古丽娜的同学，只在我们食堂吃了
一个星期。她后来做了吴晓铃的秘书，非常有成就。

就是在我上学的那个时代，清真食堂的兄弟们开始组织了一只足球队参加清华的联赛。
可惜可以利用的人才资源太少，比赛成绩不理想，排名是清华最后一名。我还记得当时
有位师兄是守门员，在一场比赛中还扑出一个点球（他在天津大学念的本科，后来在内
蒙古一所大学当老师，又到清华经济管理学院来念硕士）。真希望他们现在能有所进步
，那怕是全校倒数第二。

清真食堂中午的人总是比下午多得多，开始觉得很难理解。后来这个谜解开了：有不少
教职工中午也来就餐。我没有碰到清华的回族老师（其实有，刘广均院士就是天津的回
回，48年考了清华华北考区的状元），但是有一件值得一提的事。一次，给我们上有机
化学的女老师，在讲道油脂部分的时候，说“大油”如何如何。一般说来，只有回族人
才使用“大油”这个词，因此我想这位老师很可能是回回。我的毕业设计是在工物管东
边的“菜地”进行的，是很简陋单独的一栋农民房子，现在应该已经拆除。试验的内容
是测定一种塔板的性能，必须和风机水泵之类打交道。这些设备出故障需要在清华工作
的工人师傅来修。我和那位师傅配合的很好。后来有一天，他看到我桌子上有几张清真
食堂的菜票，很惊奇地问我是不是回民。我说是的。后来真的在清真食堂又碰到了他。
另外，可能还有些走读的同学，清华为海淀区培养化学中学师资力量的化学师范班学生
里，就有回族的同学。和他们很少打交道，不太熟悉。

食堂里的师傅好像基本都是回民，对我们也很好。给我印象最深的一位中年男子李师傅
，一位大妈和一位老大爷。这位大妈有句话我印象特别深刻：“恩，每年都是沙安来贴
（伊斯兰的图片）——不知现在谁承担起沙安大哥的工作?。当时学校有个评比“十佳”
炊事员的活动，根据学生投票的多少在全校范围来决定。清真食堂的情况很特殊，不可
能和其他食堂类比。于是同学们跟学校要了一个名额然后我们内部投票。李师傅工作认
真负责，这个名额好像最终投给了李师傅，成为清华“十佳”炊事员之一。不知道这位
李师傅现在还在不在？清华是一所很有头脑的大学，在一次隔十的校庆时，有一万三千
多名校友返校。学校为他们配备了免费的盒饭。我的一位同班同学说：“学校是吃小亏
占大便宜。”清华这所学校做的工作很细致，竟然考虑到返校的穆斯林校友。这些校友
就安排在清真食堂就餐，待遇比其他校友还好一点。一个学校的工作如此认真，对非主
流群体能如此关心，这是我相信这所学校可以办好的原因，也是我对这所学校有好感的
原因。在此，我想对学校后勤部和统战部的工作人员表示感谢。

我们食堂从来不关门，那怕是大年三十照样可以吃到热饭。无论有没有人来食堂吃饭都
有人值班，这是学校的规定（据我所知，很多学校的清真食堂一放假就停业了）。有一
年的寒假我没有回家，留在学校里。一开始还有几个同学和我一起，后来就慢慢走光了
。有很长一段时间，清真食堂就为我一个人服务，就是那位大爷值班，每天都吃小炒，
就象一个温暖的家。

每年加餐的日子是最快乐的时候，有鸡有鱼有红烧肉，可惜只能选择一样。我常常选择
黄闷鸡块，那真是一道美味。奇怪的是，按理说在学校吃的鸡应该是“洋鸡”，价钱和
味道都比“土鸡”差多了。现在在昆明有很好的条件，从来不屑吃“洋鸡”，买的都是
从云南边远山区运来的正宗的“土鸡”，然而，无论怎么做，我却再也没有吃过那么鲜
美的东西了。真的。

铁打的食堂流水的学生，清真食堂里的人是换了一批又一批。除了几个和我在一个城市
的以外，那些在清真食堂里吃饭的兄弟姐妹，就再也没有见过了。当然，在一个城市的
这几位，都是很好的朋友。其实有一位师弟值得一提：他从清华经济管理学院毕业，现
在已经是云南省最好的注册会计师之一和最好的资产评估师。听webbird师妹讲，因为学
校的规划，我们原来那个清真食堂已经不在了，建了新的。其实我在的时候那个食堂条
件就很不错，后来的条件就很好了，以后的故事如何？我也很想知道。