哪些碳水化合物含這些FODMAPs咚咚高呢？

1. Lactose（乳糖）常見於奶製品：牛、羊奶，冰淇淋，軟芝士（Ricotta，Cottage Cheese，cream cheese等），某些酸奶和布丁，等

2. Fructose（果糖）某些蔬菜，如洋薊（artichokes），蘆筍（asparagus），糖豌豆（sugar snap pea），番茄醬；某些水果，如蘋果、櫻桃、無花果、芒果、梨、西瓜等；甜味劑（sweeteners），如龍舌蘭糖漿（agavy syrup）和蜂蜜；水果汁（fruit juice）；食物和飲料的添加劑；朗姆酒（Rum），等。

3. Fructans（果聚糖），artichokes，asparagus，leeks（韭菜），抱子芥藍(Brussels sprouts)，包心菜（cabbage），南瓜（pumpkin），雪豆，秋葵（okra），；洋蔥和大蒜；麥類（大麥、小麥、黑麥等），紅菜頭（beetroot）；麵粉和麵條；幾乎所有豆類（包括黃豆和豆奶）；還常見於高纖維食品；奇亞籽茶（chia tea），烏龍茶（oolong tea），等。

4. Galacto-Oligosaccharides（低聚乳糖，簡稱GOS）幾乎所有豆類（包括黃豆和豆奶）；大麥（barley）和黑麥（rye）；蘆筍，西蘭花，抱子芥藍，胡桃南瓜（butternut squash），玉米（corn，超過半個），南瓜，雪豆，紅菜頭，等。

5. Polyols（多元醇）常見於帶核水果，如蘋果、梨、鱷梨、櫻桃、油桃、桃、李、杏、梅、西瓜、芒果、龍眼、荔枝等；某些蔬菜，如花菜，西蘭花（broccoli，超過半杯），西芹（celery，超過半株），玉米，蘑菇，南瓜，雪豆，甜薯（sweet potato，超過半個）；也常用於甜味添加劑，如無糖口香糖（sugar-free gums）薄荷糖（mints）和止咳糖（cough drops），等。