《漁歌子》
悉尼歌院劇聲揚，袋鼠奔躍鬧四方。
西拉酒、澳洲強。世界新秀敢稱王。
 
澳洲紅葡萄西拉(Shiraz)十八世紀由法國品種Syrah傳入。目前占澳洲葡萄產量近一半。
澳洲酒業是新世界的代表，酒莊採用最現代化的設備，與傳統的法國意大利形成鮮明對比。澳洲的陽
光充沛，西拉葡萄含糖高，酒體豐滿。我認識的一位釀酒師來自澳洲。一次開玩笑問他，
你們是不是吃袋鼠肉？他認真回答，是。還津津樂道其味。回家網上一
查，780萬平方公里的澳洲，人口二千萬，袋鼠六千萬。城市郊區到處是她們的蹤影。
人們確實吃袋鼠肉，儘管袋鼠是澳洲的國徽之一。
 
今天品酒：
西拉
＄10.75(最低價的)
酒莊：McGuigan
酒名：黑色標鑒(Black Label)
年份：2014
產地：南澳
品嘗：濃郁成熟李子和黑醋粟香味。因是新酒果香明顯。
澳洲酒大部分釆用金屬帽蓋，成本低封密好。但缺少木塞的＂貴氣＂。
有人便認為是低檔酒。高檔酒的一個木塞便＄3，加長的全木，產自葡萄牙的二十年樹齡皮。