印度炭烤辣多多油足足 曼谷美食之二

2017-18 泰國游 5

杭州阿立

2022年12月12日

書接上集《酒店迎聖誕 公寓忙搬家 泰國游4》：

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公寓忙搬家，夠累的。該晚餐去了。

今晚去一家印度炭烤調酒店（Charcoal Tandoor Grill & Mixology）。

（一）曼谷尖峰時刻

這次我們叫出租（司機放假了），6個人兩輛車。

我們帶着孫女坐一輛出租。開車的司機太老實，經常堵在路上半天不動（別的車到處穿插）。一個十字路口等了好幾次紅綠燈變換才過去。結果比小阿立他們的車晚到半個小時。

（不堵車全程只需20分鐘。）

尖峰時刻：

（二）印度炭烤辣多多

總算到了炭烤店：

小阿立兩口子已經喝了第一輪雞尾酒了。菜餚也都點好了，等我們來。阿立趕緊先點杯雞尾酒。

印度雞尾酒之一：

前菜：

印度雞尾酒之二：

印度菜也夠辣。喝了兩款雞尾酒，都是辣的。

給孫女、孫子單點的咚咚，花椰菜原來嚴重辣。孫女沒吃花椰菜，可能辣味碰到了，辣的亂叫喚。

侍者們大忙。

一會兒拿來一碟芝士醬之類的咚咚，沒用。

一會兒拿來一杯鮮榨果汁，都喝完了，也沒用，拼命舔舌頭。

弟弟並沒吃到辣的，也學着姐姐大叫。幾個侍者跟着我們一起笑翻，

後來發現弟弟其實能吃辣，有辣味的饢吃了不少。

閒話休提，回到印度炭烤。

（三）美味還須油足足

印度炭烤羊腿：

烤雞：

印度炭烤都很好吃。

九層饢：

九層饢上來時，侍者介紹：

一般吃饢是用手。吃九層饢得用手指：兩手手指把饢一層、一層的撕下來吃。因為每層都塗了油還有黃油（butter）。

蒜饢：

美食接着來：

說起印度人的用油，不是蓋的。米國佬低脂（skim）、無脂（fat free），看印度三哥多麼的名正言順：100%的脂肪!

白脫全脂（Butter 100% Fat）：

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《曼谷雜記摩登破舊並存 交友童趣縴夫的愛》：

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