八月大周末:吃麵包蟹海鱸魚賞秋日花園 |
送交者: 綠島陽光 2023年08月27日07:53:14 於 [詩詞歌賦] 發送悄悄話 |
這個周末是英國夏日最後一個長周末。我從倫敦回到家裡,陪我家司機過這個長周末。下了火車,就去買菜。 買了一個很大的麵包蟹。麵包蟹是英國特產,和美國那邊產的珍寶蟹看上去很相似,但是蟹殼很硬,上桌前必須要用刀背砸開。吃起來應該味道差不多。 吃螃蟹要越大越好,因為螃蟹肉在殼裡面包著的,小螃蟹就是盡剝殼了。吃慣了北海的大螃蟹,回國再吃那幾兩重的小螃蟹就覺得沒啥吃頭。記得那年回上海,飯店裡的一盤兩隻螃蟹,好像是60元一隻,感覺就是吃不出多年前家鄉吃螃蟹的味道,太小了!後來回國再也不吃螃蟹了。 咱們這兒的麵包蟹雖然趕不上北美的珍寶蟹容易吃,但是拿刀拍拍,裡面的肉還是很多的!因為大呀! 這次買的麵包蟹是1.38公斤一隻,10英鎊一公斤: 上大鍋蒸30分鐘,拍開,扔掉所有不在殼裡的咚咚(我家人不愛吃蟹黃,膽固醇太高),還有很大一盤: 炒上一盤青菜,配上意大利玫瑰香檳 rose prosecco,我們兩口子小酌一頓: 第二天晚上一條清蒸海鱸魚和一盤絲瓜,將剩下的半瓶意大利香檳喝掉了: 秋天已經來了。我家花園裡堅強的花仙子們(秋牡丹,玫瑰)在秋風中笑容燦爛,迎風起舞: 全部綠島陽光攝圖 原創作品,謝絕轉載! |
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