长周末阿立嫂做了南瓜盅。

大致是按云乡兄的方子做的，南瓜加豆豉腌过的子排。

阿立嫂加了一些其它咚咚。具体如下：

原料：

南瓜用的是buttercup，扁一点的（别太大）；

子排，豆豉，酱油，料酒，糯米，红枣，枸杞。

做法：

1. 南瓜挖个盖子，里面掏空 （南瓜子可以另做消闲食品）；
2. 子排用豆豉，酱油，料酒，一点点糖 ，拌匀--可以放容器里腌。阿立嫂直接放南瓜盅里腌了（见5）；

3. 南瓜盅里同时加了点枸杞，红枣（去核）；

4. 另外还加了点糯米（糯米先放在小碗里，加一点水，微波炉里打一分半钟）；

5. 所有的食材（见2、3和4）都放到南瓜盅（🎃）里，腌几个小时；

6. 隔水蒸熟（时间要看南瓜大小）。

出锅，上桌。雅蜜！

云乡兄补充：

既然加了红枣和枸杞，（上桌时）如果能把这两样翻到上面来，再加点翠绿的香菜就会更好看。

好建议！

红枣和枸杞阿立嫂是稍微翻了一下。南瓜盅里的食材多了点，不容易翻。以后注意，盅里稍微要留点空。

加香菜确实会增色不少。继续进步!