小青以前多次聽師父提到天山雪蓮菜系。冰寒滋補，與陳家川菜或可相輔相成。臨行前師父贈言，卻道：“青兒啊。天山路途遙遠。不如先去杭城。”

小青：“杭城就是臨安？”

師父：“正是。山外青山樓外樓，百家美味聚杭州。天山雪蓮是師父之想。然天下之大，不可拘泥。博採眾長，始能推陳出新。”

小青：“青兒知曉了。”

師父：“杭州的故事以前師父和你講過一些。此去要留意杭州的夏荷與冬梅。”

師父曾多次以梅花講冷盤的刀功和拼盤。這次特意提到杭州冬梅花色和花瓣的變化，需好好觀摩領悟。梅花花瓣還可入菜或調醬。杭州的梅花當與蓉城的不同。蓉城的臘梅倒未必輸於杭州。就後院的十幾棵臘梅樹，臘梅花的顏色和花瓣已是千變萬化。這些小青自是早已熟記於心了。

小青：“夏荷呢？”

師父：“江南煙雨。唉，西子湖畔的夏雨荷”

師父欲言又止。小青不敢多問。拜別師父，由蓉城沿長江而下，往江南而來。

這一日小青來到西湖邊。身上穿着臘梅色長裙。蓉城臘梅雖多以黃色為基調，變化卻是很多。這天小青穿的是白色稍弱，黃色深淺漸變的一款。

從斷橋游白堤，一路慢慢走來。湖中微波輕漾，荷葉連天。紅白相暈的荷花，看得小青欲行又止。若再飄灑些輕柔的江南雨，何須酒呢？

小青想着美景醉人何須酒，肚子偏不爭氣了。

抬頭看，臨湖有一家小店，門匾上寫着《老娘舅油爆蝦》。大熱天的，小青不想吃油爆的東西。不知道因而錯過了一段機緣。走過門口時，隱隱聽見食客在夸阿立娘舅，倒記住了。

想起師父臨行前說起過江南吳儂軟語，好聽但難懂。一路行來，江南話軟是極軟，更像極了鳥語，半句也聽不太懂。到的杭州，話雖還有點兒鳥語，好像能聽懂的多了些。阿立娘舅大概是阿立舅舅吧。

心裡想着，沿湖前行，來到了曲苑風荷。又見一酒家，酒旗飄柔。酒旗上面的字擋住了不少，只見個荷字。夏日清風，臨湖賞荷，倒也不錯。

小青進得店來。小二招呼落座。一杯清茶，先端上來了。茶葉青綠，像是師父說過的旗槍。 端起茶杯，一股清香悠悠而來。茶水熱而不燙，小抿一口，頓覺神清氣爽。

小青：“酒不多要，一小杯即可。冷盤拼盤多上些。熱炒等等再說。”

小二：“好嘞！”

不一會兒端出些冷盤，和一小盅女兒紅。

小青：“這盤是龍井鳳爪？”

小二：“姑娘識貨！”

小青：“瞎猜呢。只是聞到一點茶香。”

小青夾了一小段鳳爪，抿嘴輕咬一口。忽聽對面桌前一人聲音宏亮：“俺上不了火。只管端來！”

抬頭悄看，見一壯實小伙子，濃髮密髯，一臉的剛毅。頓生幾分好感。

只見他邊吃東坡鴨蹼：“哪裡有辣味?”,額頭上隱隱的似有汗滴。

忍不住，噗嗤一聲。趕緊低頭。

抬眼再偷看，只見小伙子喃喃自語：“杏黃。。。小青。。。杏黃”。

小青噫的一聲：“他怎知我的名字？杏黃說的是？”看自己穿的裙子，明明是臘梅黃。哪裡有杏黃？

正訝異間，忽見小伙子低頭靠在桌上，臉色略白，大汗淋漓。嘴裡大叫一聲：“小青不可！”沉睡過去。

小青明知不妥，顧不得嫌疑，走到小伙身邊。看得分明，他像是中了暑熱。

忙招呼小二，幫忙把小伙扶到後間，陰涼通風處。

腰間小囊里拿出一小盒子。打開盒子，食指蘸了一點盒中蓉狀膏，輕輕在他太陽穴上按摩。邊對小二說：“這是家傳雨蓮蓉。解暑驅邪良物。小二去拿杯涼茶來。”

小二應聲而去，頃刻端來一杯涼茶。

小青取下頭上玉簪，輕挑一點雨蓮蓉，滴入涼茶。右手拿杯子，運勁搖晃勻了。讓小二扶起小伙的頭，灌了一口涼茶進去。

少頃，小伙臉色漸顯紅暈。吐出一口氣，大聲道：“小青別走！”

小青應道：“小青在此啊！”

 （By 雲梅）

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