筷夹螺蛳称高手 五芳斋肉粽又一天 |
送交者: 杭州阿立 2020年10月14日06:24:38 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话 |
筷夹螺蛳称高手 五芳斋肉粽又一天 2017回国行 24 (杭州系列 13) 杭州阿立 书接上集《2017杭州行 家中杭帮菜 1》: https://club.6parkbbs.com/life7/index.php?app=forum&act=threadview&tid=13940383 (一)筷夹螺蛳称高手 2017年4月30日,星期天。晚餐阿贝兄杭帮菜,继续家中小腐败。 4月底,吃螺蛳稍微晚了些。所谓:清明螺、抵只鹅。 但春天回杭州,不吃螺蛳说不过去啊。 菜场笑拼时,阿贝兄说螺蛳还是要去看看滴。一看觉得还可以,买了一些: 螺蛳水里先养养,让它们自己吐故纳新。 杭州俗话:螺蛳菇老酒(螺蛳下酒),强盗来了也不走。杭帮菜最宜家乡酒: 笋蒸五香酱肉: 凉拌莴笋,百吃不厌(米国农村华人超市买的莴笋没法吃): 小菜心(江南蔬菜的清香在米国农村吃不到): 茼蒿: 韭菜豆腐干: 腰花火腿笋片汤(一个字,鲜): 爆炒螺蛳: 小时候练出来的功夫:吃螺丝用筷子夹,不用手帮忙、更不用牙签,也算小小高手? 回国前和文友(也是老杭州)笑哈哈兄聊起吃螺蛳,筷子夹起、筷子放下(螺蛳壳)。 哈哈兄:“咯么,要拍个视频,证明证明?” 拍视频没好意思。筷功照片来两张,哈哈: (二)五芳斋肉粽又一天 2017年5月1日,星期一。 午餐去《五芳斋》吃江南肉粽: 小馄饨配肉粽,天仙配: 晚餐家里清淡美食。 清蒸鲻鱼(一个字,鲜!): 炒时件: 继续苋菜: 青菜肉末豆腐汤: 明天要去阿贝兄的公子家,亲家母下厨。 欲知后事如何,请听下集分解。 下集《亲家母掌厨 海鲜爽歪歪》
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