平安夜海鲜包肥 曼谷美食之三 

2017-18 泰国游 7

杭州阿立

2022年12月14日

书接上集《曼谷杂记摩登破旧并存 交友童趣纤夫的爱》：

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2017年12月24日。今天平安夜，晚餐我们定在所住酒店的海鲜包肥（Buffet）。

游乐场玩得开心，接着去小阿立公寓。傍晚大家一起坐轻轨回酒店。

酒店的平安夜海鲜包肥很热门、抢手，必须很早就预定。我们在米国时小阿立就已经订好了。除了各式海鲜自助，还有几道厨师做的菜肴，包括法国鹅肝和烤龙虾等。小阿立和我还另外加了酒水包肥。

曼谷的美食又多、又便宜（相对米国）。但酒店是针对歪果仁的，主要是外派人员和海外来客，海鲜包肥就不便宜了。具体价钱现在忘了，大约每人100刀（美金）。虽然不便宜，美食选择和质量完胜米国，很赞。

酒水包肥好像是每人75刀，这个不值，被宰了：酒单上没有真值钱的鸡尾酒。看着酒单一杯一杯点，我们一人也喝不了75刀。看见邻桌有人点一瓶红酒。事前不知道还有这招，否则我们两人点瓶好红酒更爽。

闲话休提，有图才有真相。

酒店平安夜：

平安夜海鲜包肥：

厨师特色菜单：

厨师特色菜单共有五款：

1. 国王大虾鳄梨沙拉（King Prawn and Avocado Salad）；

2. 法国鹅肝（Foie Gras served with Fig Chutney and Port Wine Sauce）;

3. 烤龙虾（Grilled Half Lobster with Garlic Butter Sauce）;

4. Seared Scallops with Truffle Dressing;

5. Pan Fried Butter Fish with Corn Veloute;

各式海鲜包肥：

海鲜包肥至少有九处柜台，照片只是随手拍了几张。金枪鱼说刚送到，严重新鲜。

特别感受：阿拉斯加帝王蟹（Alaska King Crab）真的好吃。嫩而鲜，一点不咸，超赞。在美国吃过几次阿拉斯加帝王蟹，多是偏咸，也没这么嫩。

另外还有几个热菜、汤面之类的厨师餐台，现点现做。没拍照，我们也没点（现成的海鲜美食都吃不过来了）。

各色海鲜先来一盘：

美食还须鸡尾酒！

经典马提尼（Classic Martini）：

国王大虾鳄梨沙拉（King Prawn and Avocado Salad）：

鸡尾酒点了第一款后。没问咱们，侍者自动上第二杯。乖乖的，真的是国情不同啊。

烤龙虾（Grilled lobster with garlic butter sauce）：

马提尼只好喝了两杯。

小阿立喝了两杯香槟，点评：“都是几刀（一杯）的酒，能喝而已（just drinkable）”。

接下去学乖了，不能等酒干倘卖。。。喝到半杯酒，赶紧点下一款。否则老喝同样的酒，有点无趣。

招呼侍者，点杯不同的鸡尾酒。

大都会（Cosmopolitan）：

法国鹅肝（Foie Gras served with Fig Chutney and Port Wine Sauce）:

法国鹅肝真好吃，入口即化。

继续包肥：

招呼侍者，再点杯不同的鸡尾酒。选择有限，选了莫吉托（Mojito）：

莫吉托（Mojito）是用白朗姆酒（white rum）、现挤酸橙汁（lime juice, freshly squeezed）、薄荷叶（mint leaves）和糖调制的。

Mojito是西班牙语（南美风味），读成‘莫吉托’其实是错的。西班牙语，j的发音为h,ji的读音类似英语的he。中文没有正确的读音来相对，莫吉托其实三个字读音都不对。就当酒喝多了，大舌头吧。一笑。

平安夜童声合唱：

小歌手们向我们走来：

芝士、水果：

圣诞老人发放礼物：

甜食柜台也有几个，没拍照。随手取一些。。。

甜食、小点：

包肥的海鲜和美食实在选择太多。肚子不争气，哪里还吃的下？

阿立这吃货帮副帮主，不好意思起来。

不过爪四哥帮主也无非是吃包子厉害，而已，而已。哈哈，罢了。

8点多，小阿立他们先退席了。

我继续喝了一杯鸡尾酒。食物么，象征性地。。。也不吃了。

后面两道厨师特色菜没吃到，反正吃不下了。回房睡觉。

欲知后事如何，请听下回分解。

下集《圣诞红包 曼谷美食之四》：

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