豪爾酒莊游4 私人大包廂美酒三款加一

2022年感恩節舊金山遊記系列 19

杭州阿立

2023年4月14日

書接上集：

《豪爾酒莊游3 摩登酒莊燈影藝術紅雨》：

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小墨哥：“這酒杯不要了。咱們去包廂，正式品酒。。。”

啊？剛才喝了幾杯，不算正式品酒？重頭戲才開場？那這每人75刀不算宰人。

私人大包廂，三人真貴賓：

各色陳列酒：

咱們今天品的三款酒：

每人座位前三隻杯子，酒莊介紹，三款芝士，一些堅果：

酒莊介紹，又見小兔福福（Bunny Foo Foo）：

小墨哥：“芝士堅果先別吃。雖然它們都適合配紅酒，但還是可能影響對好酒的鑑賞。。。”

三款芝士分別為：

Manchego（曼切狗），一款傳統的西班牙羊奶芝士；

aged Gouda（陳年豪達），豪達芝士是源自芬蘭的一款甜滑（sweet, creamy）的黃色牛奶芝士；

Cheddar（切達乾酪），切達是一款結實光滑的黃色芝士（firm smooth yellow cheese），源自英格蘭西南部的切達.

三款芝士後來才吃的，都很贊。最贊的是曼切狗羊奶芝士。

每人送一瓶酒莊的瓶裝水：

三款酒，分別倒入三隻杯里：

酒莊聯絡圖：

豪爾夫婦：

咱們品的三款酒：

第一款是2018年的‘1873 Cabernet’，零售價90刀；第二款是2017年的‘Jack’s Masterpiece’(傑克的傑作)，零售價150刀；第三款是2018年的伯格費爾德（Bergfeld），零售價180刀。

三款都是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。至於為何中文翻譯成赤霞珠，阿立不知誰翻譯的，不理他了。總之Cabernet的讀音與赤霞珠風馬牛不相及。按米國佬鄉下寧法語讀音，是‘凱伯餒’，簡稱‘凱伯’。

小墨哥：“三款都是凱伯。納帕谷最有名、出產也最多的就是凱伯（雖然各色紅酒都有）。”

凱伯咱們也都喜歡，歐啦。

小墨哥繼續閒侃吹牛：

再送一款酒莊特製米尼脆油條：

到此一品：

小墨哥：“再送一款豪爾夫人酒（不在品酒計劃里的）。”

凱瑟琳.豪爾（Kathryn Hall）：

三克油！

小墨哥：“今天的品酒就到此了。我不介意再給三位續一杯。剛才三款酒你們各自最喜歡哪款？”

不怕不識貨，只怕貨比貨，當然是伯格費爾德啦。前二款阿立的感覺差別不太大。這伯格費爾德180刀真不錯。贊！

小墨哥：“午餐你們有計劃了？”

小小阿立：“是的。約在唐喬瓦尼小酒館。”

小墨哥：“那家的炸橄欖必須點。”

小墨哥：“酒杯可以拿着，酒莊隨意看。喝完了（或倒了），杯子隨便放哪裡都OK.”

三克油！

拿着杯子慢慢出來，隨手再拍幾張。

藝術羊家族：

告別酒莊：

告別羊家族：

告別酒莊，該午餐去了。

欲知後事如何，請聽下回分解：

下集《唐喬瓦尼意式酒館》：

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