父親節爺爺節酒杯三世 希臘美食埃利亞

--舊金山的小日子系列9（Life in San Francisco Series 9）

杭州阿立

2023年7月25日

書接上集：

《西點清咖莎特家族紅 家常美食又一天》：

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2023年6月18日，星期天。今天是父親節（Father’s Day），自然也是爺爺節了。晚餐小小阿立嫂請客，咱們去希臘美食餐館埃利亞（ELIA）。

下午到小小阿立家集合。

給爺爺的禮物：

原來是啤酒杯，印上了阿立三世和爺爺奶奶的合影：

上面兩張是回鴿子籠補拍的，效果好些？

這是在三世家現場拍的：

爺倆都有杯：

去餐館：

埃利亞（ELIA）到了：

歌手獻唱：

餐單：

雞尾酒單：

伏特加（Vodka）、杜松子酒（Gin）單：

龍舌蘭（Tequila）單：

肯塔基波爾奔（Bourbon）和黑麥威士忌（Rye）單：

威士忌、日本威士忌、科涅克和白蘭地（Cognac & Brandy）單：

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阿立註：科涅克（Cognac）,美國農民讀音‘考妮啊克’。是法國南部考妮啊克地區（Cognac）的特色高檔白蘭地。說高檔容易誤解，因為別的地區乃至國家的白蘭地也有高檔，很高檔的（考妮啊克也有很多檔次）。考妮啊克對用來釀白蘭地的葡萄酒（品種、成分等）、釀製過程、橡木桶和陳釀（aging）等都有特殊、嚴格的要求。

雖然它也是白蘭地的一種，口感、香型和別的白蘭地有明顯區別，一喝便知。我總的來說不太喜歡白蘭地，但考妮啊克我挺喜歡，曾經家裡常備，隨時想喝都有貨。不過烈酒後來還是專注威士忌了，歐洲的、日本的、美國的（尤其肯塔基的波爾奔，bourbon）。最喜歡的絕對是蘇格蘭威士忌（Scotch），單麥芽的（single malt）。

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回到正題：埃利亞。

阿立點了杯Harmonia雞尾酒:

Harmonia的組成:帥氣的有機黃瓜伏特加（handsome organic cucumber vodka），接骨木花酒（elderflower liquor），青檸汁（lime juice），原生草藥（simple），蘇打（soda）。

吧檯調酒師現場秀，各種款式、不同顏色、杯形，手藝果然不是一班的：酒杯在手上飛轉、頂到額頭上，等等，等等，不一而足。又來一杯藍色火焰。。。沒好意思多拍，快速拍了一張調酒師。

吧檯調酒師：

回到希臘美食,前菜先來。

烤章魚（Octapodaki）：

小煎魚等（Smelts）：

乾杯：

雅蜜：

剛才調酒師小杯藍色火焰來不及抓拍，這次美女侍者端着火焰美食款款走來，必須有真相！

美女款款、火焰熊熊（鄰桌的美食）：

阿立點的地中海全鱸魚（Lavraki）：

慢燉羊腿（Kokkinisto-slow braised lamb shank）：

Kokkinisto是希臘美食的一種烹調法。

海鮮飯（Seafood Paella）：

主食一覽：

吃飽喝足，節日完美。

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《動畫電影三世邀朋友 童真無忌水火怎不容》：

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