種牙十月懷胎終生根 迷你氣炸鍋薯條安慰

--2026舊金山的小日子系列13

杭州阿立

2026年2月10日 

書接上集《大華超市游水珍寶蟹價廉物美 自我慶祝》：

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2026年1月29日，星期四。

我的拔牙、種牙六部曲從去年（2025年）3月27日開始，到今天終於進入最後一步：裝牙套。

歷時十月有餘，勝過十月懷胎的持久戰，終於新牙生根，可以開吃了。

無巧不成書，前些天山姆詩會員商店（Sam’s club）網購的迷你小資氣炸鍋提前送到家了：

小資品味：

這迷你玩意兒猶如傻瓜相機，啥腦筋也不用動，一鍵搞定：固定溫度華氏400度，只需要旋鈕調到需要的時間，自動啟動。

附帶的說明手冊後面還有N頁的各色食譜（recipe），從炸花椰菜、炸薯條、炸洋蔥圈、炸雞到好幾款美食或甜點（附在文章結尾）。

阿立註：我們在密西根州時家中有個大氣炸鍋，炸魚、炸小豬排、炸里脊肉都可以，調味按自己喜愛即可。現在這個只是個頭迷你，功能一樣，應該啥都可以氣炸。

星期二去山姆詩笑拼時，已經買了一大包待炸薯條（8磅）：

食譜上的氣炸時間表薯條分粗細兩款：粗的16到20分鐘。

建議最好不要一次炸太多，平鋪一層效果最好。如果炸的多，中間拉出來抖動翻轉一下（不用關機），再放回去即可。

我們循規蹈矩，就鋪一層，調到20分鐘。。。

大華超市買的瀘州老窖養胃：

氣炸薯條出鍋了：

香脆完勝麥當勞：

以前麥當勞雖然快餐，漢堡和炸薯條都頗好吃。近些年麥當勞越來越偷工減料，漢堡、薯條幾乎沒法吃了。

要吃漢堡，至少得連鎖的漢堡餐館，比如Five Guys（五哥們漢堡）或者In-N-Out Burger。當然真要吃雅蜜漢堡，現在得去餐館了，饒如此，薯條也未必就真的香脆上桌。

諮詢阿立嫂：“評價如何？還有什麼進步空間？”

阿立嫂點評：“比麥當勞好吃很多。下次再增加2分鐘，應該更好。”

好嘞，下次22分鐘，追求完美。

乾杯！

附錄：

氣炸小竅門-常見美食氣炸時間表：

Buffalo Cauliflower：

French Fries，Pizza Poppers（炸薯條 - 披薩球）：

Onion Rings（炸洋蔥圈）：

Chicken Quesadillas with Jalapeno Jumping Sauce（雞肉玉米餅配墨西哥辣椒醬）：

Crab Cakes with Spicy Lemon Dipping Sauce（蟹肉餅配辣味檸檬蘸醬）：

Sriracha Chicken Wings（泰國辣雞翅）：

Cinnamon Toast Donuts，Classic Cinnamon Rolls with Cream Cheese Icing（肉桂吐司甜甜圈，經典肉桂卷搭配奶油芝士糖霜）：

BAJA Fish Tacos（巴哈魚肉它蔻-卷餅）：

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《迎龍年考試特摳賣雞爪 幸福生活很簡單》：

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