這個方法確實是個簡單易行,行之有效的好方法.
我在美國食品業工作過.他們非常注意不能有過期
食品上架,若過期或將過期都會減價處理.管理人員
會冷不丁的向工人問具體工作中的問題.

對於食品工人,常有閉路電視的安全衛生等技術培訓,
並書面考試,看理解了多少?並要簽名報到.大企業還
有每年一次的防火訓練.教人如何使用滅火器等,要實
際操作,並簽名報到,否則將被督促參加.

食品檢查都是日常的事情,如果食用者拿走食品後要
退換,退回的食品馬上就處理掉.因為經過他人之手的
食物,不可以在給其他人食用.