大陸不肖商人仿冒陽澄湖大閘蟹手法多樣
中央社

　想吃到「正港」的中國大陸陽澄湖大閘蟹，眼睛要睜亮一點！儘管官方不斷宣導、不斷在防偽技術上更新，不肖商人也不斷用假貨矇混，浙江省政府網站就提醒消費者，小心提防黑心商人用牙膏刷螃蟹假扮陽澄湖大閘蟹。

　眼下正是螃蟹「大行其道」的季節，今年陽澄湖大閘蟹仍是價錢看好，一斤身價一般是其他大閘蟹的三到五倍，但最讓人關注的是陽澄湖大閘蟹到底有多少？是真是假？「北京娛樂信報」記者做了一番調查，浙江省政府今天也將它貼在官方網站上，提醒消費者留意。
　調查發現，不少商人在利益驅使下，用牙刷牙膏、藥水等，在普通河蟹的肚子上猛力刷，再在後背上打上字，戴上檢驗合格的「戒指」和「腰帶」，就假扮成了陽澄湖大閘蟹。

　一位不願透露姓名的江蘇水產業者透露，陽澄湖總共就那麼點地方，最好的水面一畝也僅僅能出幾十斤半成熟大閘蟹，誰都說自己的螃蟹是陽澄湖裡撈出來的，但哪有那麼多？

　「我做水產那麼多年了，我也知道怎麼『做』陽澄湖蟹，普通蟹『化化妝』，外行人根本看不出和陽澄湖蟹有什麼區別。」

　為了維護市場的正宗地位，這幾年蘇州陽澄湖大閘蟹協會絞盡腦汁動用不少獨特的防偽技術，如鐳射列印、戴金腰帶、戒指等，但也不能確保萬無一失。

　一位從事大閘蟹生意二十多年的水產商介紹，其實就連現在市場上有真正防偽標誌的螃蟹，也不一定是陽澄湖大閘蟹。

　由於現在的「蟹扣」數量控制非常嚴格，所以市場上許多大閘蟹乾脆就用假「蟹扣」矇混消費者。

　報導說，每年更新的「蟹扣」不管防偽措施做得如何嚴密，不出一星期就能在市場上出現偽造品，有些大閘蟹甚至連「蟹扣」都沒有，直接貼著「陽澄湖大閘蟹」的標誌。

　有人在蟹背上用鐳射打上「陽澄湖」等字樣，就算是防偽標籤；有的經銷商還把這種人民幣幾十萬元一台的鐳射機器公開擺設，代「印」防偽標籤，開始是一元「燒」一次，現在「業務量大了」，一、兩毛甚至五分就可以成交。

　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍告訴「北京娛樂信報」，因閏七月的關係，今年陽澄湖大閘蟹真正大規模上市時間要等到九月二十八日以後。

　楊維龍並介紹，協會目前會員有一百四、五十家，今年全國真正經過國家質檢部門批准有資格經銷陽澄湖大閘蟹的會員有九十九家；會員每年都要向協會繳納會費和保證金，另外還有贊助費，當做宣傳使用。

　一位不願透露姓名的批發商指出，只有很少一部分陽澄湖大閘蟹在大陸市場上銷售，真貨本來就少，這才是假貨大行其道的關鍵。

　他說，陽澄湖蟹業協會說十遍如何防偽，都不如消費者親眼一睹戒指究竟長什麼樣子，那些作假售假者，就是利用民眾好奇卻又不甚了解的心理，公開而且理直氣壯地叫賣假貨。