絕對有道理

送交者: 周老虎 2008月11月27日21:34:37 於 [競技沙龍] 發送悄悄話

回  答: 這個故事沒聽過 由 大旱 於 2008-11-27 21:29:08

文革中，長沙火宮殿的臭豆腐缸被紅衛兵砸了，聽老人說從此臭豆腐就不好吃了。這個我不清楚。但文革後臭豆腐味道更好了，卻是我親歷的。聽說是有一位老師傅把帶回家的百年老湯又分了一份回來。 可能是酵母的作用？

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總感覺這個老湯的說法和中醫的祖傳秘方的說法 - 大旱 11/27/08 (90) 　　　　沒做過燒雞，但是做滷菜，新湯絕對不好吃 - 周老虎 11/27/08 (86) 　　酵母煮過了還活麼？和和和和　/無內容 - 麻衣神道 11/27/08 (124)

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