少放水

送交者: 袈裟道人 2008月12月13日16:56:47 于 [竞技沙龙] 发送悄悄话

回  答: Why人为的副产品? 由 麻衣神道 于 2008-12-13 16:54:03

当然要掌握火候。用什么锅也是重要的。食堂的大铁锅也是特制的。

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火候和放水对食堂没用，只是锅巴多少的问题 - 麻衣神道 12/13/08 (124) 　　　　不过，用小锅做干饭，不用捞出来，照样没有锅巴， - 袈裟道人 12/13/08 (103) 　　　　　　用不锈钢锅都可以做得到。　　/无内容 - 袈裟道人 12/13/08 (104) 　　　　如果想完全消灭锅巴， - 袈裟道人 12/13/08 (88)

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