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老矮:湘西掠影图片集(2)乡土食品
送交者: 老矮 2012年11月21日13:43:31 于 [竞技沙龙] 发送悄悄话

1.油炸小螃蟹。在一个偏僻的山沟里的路旁有一处供人落脚歇息的地方。几位当地老百姓摆了地摊卖些小吃。她们不吆喝,只顾侃大山。现卖现做,吃得放心,味道奇佳。


2. 在凤凰县的一个几户人家的村落里的小饭铺里吃当地的土菜。湘西自治州体育局副局长买单,既便宜又地道。主管业务的这位副局是我武体同学,可惜他当天要飞赴全运会赛场,否则我的湘西行将更加的完美。

土鸡,又叫走地鸡,顾名思义靠寻野食长大的家禽。至于味道嘛,当然和我们在美国、加拿大吃的批量生产的鸡不同,呵呵。


 

3. 这种辣椒菜和湖南其它地方的不一样。萝卜丝也有特点。两个菜都下饭。呵呵。

 

 


4. 南瓜丝具有浓厚的乡土气息。让人想起共党大佬贺龙元帅当年和部下齐唱的“红米饭那个南瓜汤”的红歌。





5. 这是在凤凰吃的早餐,我不说你们也知道是什么。鸡蛋和什么东西混在一起当场现做,吃得放心。稀饭和我们自家做的没区别,但那酸豆荚(酸干豆)和其中的酸萝卜丝有特点,好吃。



6. 见到牌子里的辣椒炒腊肉没?我先前在万维贴过我做的“苗家腊肉自家蒜”。和和这里的一比就不是一个档次了。价格:20元一盘。



7. 油条是典型的湖南风格,粗大。一根油条加一碗豆浆就饱了。



8. 包子馒头和全国各地的一样外形没区别。



9. 但是,请注意:这个才是你去了湘西应该要找的好东西 --- 土家族酱香饼!可惜的是,我是在大约半月后在北京体育大学那座连接教学区和教工宿舍区的小桥上发现的。正值午饭时间,顾客排成长龙,生意红火。卖家是一对年轻夫妻,我估计他们不是土家人,但那个酱香饼做得绝了!味道好得让我不停地吃,那真是应该要被评为全世界最好吃的饼类 ---NUMBER ONE。香,脆,还有那说不出道不明的美味。诸位如果没有机会去湘西你就打的士去北体吧。包你吃了还带。

 


酱香饼2



下次去湘西,吃当地的土家族酱香饼是首要任务。还得准备一个专门的大口袋。


待续


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