我們日常幾乎每天都離不開肉，鷄翅，羊肉，豬頸肉，等等，都是人們常吃的美味佳餚，可是

你知道哪些部位是不能吃的嗎？下面這些部位會危害到身體健康，您可要注意了。

1、魚“黑衣”不能吃：

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶

等物質。

2、禽“尖翅”不能吃：

鷄、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴

腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個

藏污納垢的“倉庫”。

3、豬脖子的肉疙瘩不能吃：

食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含

有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

4、鷄頭不能吃：

我國有句民諺：十年鷄頭勝砒霜。為何鷄越老，鷄頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是

鷄在啄食中會吃進有害的重金屬物。

5、鷄脖不能吃：

鷄脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。

6、畜“三腺”不能吃：

豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

7、羊“懸筋”：

羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”)，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

8、兔“臭腺”不能吃：

位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側

壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。

9、蝦頭不能吃

檢測機構對蝦身可食用肉質部分與蝦頭內臟部分的重金屬含量進行了風險對比分析，結果表

明，蝦頭內臟部分的鉛、鎘含量總體上高於蝦身可食用肉質部分。因此建議消費者不要食用蝦

頭。

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