九月，鮭魚子的季節（好像標題就這麼寫的）。
　　當然，七月八月、十月十一月，還有別的什麼月，店裡照樣是會擺着鮭魚子的，但畢竟不是九月的鮭魚子了……
　　 下班回家的途里，突然想起這是九月的地鐵，哦、該去買鮭魚子了。於是，途中下車……

■　買了。可是、就下面圖里這樣子，誰看了也是不大會有食慾的。所以，得收拾它才行。回到家裡，如此這般……（把這一嘟嚕魚子，放進45℃的溫水裡，用長些的筷子順時針攪和，等水裡漂滿白色薄膜，換水，繼續攪和……，一直反覆到只剩下乾淨的魚子為止）

■　還得把汁兒弄好了。因為是九月的魚子，絕不可加醬油進去的。反過來，其它月份則一定是要放些醬油才好（汁子是味醂+紹興酒 3：1的比例，鍋底鍋里全點火，待鍋里的火快滅的時候，關掉鍋底的火）

■　 汁兒好了，魚子也好了……（把汁兒倒進魚子裡拌勻，然後把汁控乾淨就可以吃了）