《漫步葡萄牙7：波爾圖的海鮮與生日》

若敏

         從吉爾馬斯和布拉加中世紀探秘回到波爾圖酒店，就是自由活動時間。自從嫁給Jack以後，每年我們有2次全家旅行。因為我是獅子座女生，夏天旅行是我的生日禮物。而Jack的生日在聖誕節期間，聖誕節全家旅行就是他的生日禮物。不過，兒子們都在外地學習和工作，聚在一起越來越難了。感恩，我們都有喜歡旅行的愛好。當年，在桂林旅行時，開始了浪漫的初戀。這麼多年，在生日期間旅行，已經成為我們雷打不動的生日禮物。直到現在，我還是會對喜歡旅行的年輕人說，如果你不能確定是否愛着對方，請一起旅行一次吧。我一直認為，有相同的興趣和愛好，有相同的價值觀，是保持愛情同步，婚姻穩固的重要因素。

      回到酒店，酣睡了半小時，馬上就精神煥發。我們旅行的時候，特別注重品嘗當地的美食。記得出發前，去骨科醫生那裡複查，看是否可以出行。他給我提供了一種特殊踝關節的護套，戴着它可以穿自己的球鞋，這個護套在旅行中發揮了巨大作用，由此，我特別感謝這位醫生。複診時，聊到葡萄牙，他曾去過葡萄牙三次，提到美食，他大失所望地說，哪裡的牛排不行，美食比法國差太多。由此，對於嚮往美食的我，心中蒙上了一層陰影。

      可是，在波爾圖的3天，我品嘗到了鮮美的海鮮燉飯，烤鱈魚，大蝦等各式海鮮，對於海鮮控的我來說，味道好的不容置疑。骨科醫生喜歡牛排，不提海鮮，難怪會抱怨葡萄牙美食。所以，如果喜歡海鮮，葡萄牙不會讓你失望，如果喜歡肉食，可能要多在網上搜索一下。

     我們在旅遊地尋找餐館的方法，常常是問酒店前台服務員。導遊曾在旅遊車上介紹過，請去Matosinhos 區，那裡有最新鮮的海鮮。詢問過前台以後，帥氣的葡萄牙小伙子拿出地圖，標識起來，還給我們一張介紹餐館的卡片，並且說，如果你們喜歡海鮮，去這個餐廳，不會失望。

     已經是傍晚7點鐘，前台叫好出租車，我們就向海鮮餐館進發了。8歐元的車費，把我們帶到了海邊的《5 OCEANOS 》餐廳。

      餐廳的門面不大，深藍色為底，牆上嵌滿了美麗的藍白黃鑲嵌馬賽克。門裡映出暖暖的光，似乎在召喚着我們，“請進、請進！”

       一走進餐廳，英俊的葡萄牙帥哥就熱情地迎上前來。他把我們領到一個圓桌旁，遞上菜單，並向我們介紹今天最新鮮的海鮮。水族箱裡有各式活龍蝦和活螃蟹，冰台上，擺放着早上剛剛捕撈到的魚蝦和各式貝殼類海鮮。我們意外地發現，團里的鮑勃先生和夫人，與一位單身女團員也在這家餐廳里。我們過去與他們打招呼，得知也是因為喜歡海鮮，賓館推薦過來的。鮑勃風趣地說，賓館服務員一定會提成服務費的，說完大家會心一笑。

       這裡的菜單十分有趣，只有魚蝦或者螃蟹與龍蝦每公斤的價錢，沒有烹飪方法。我們觀察了一遍，Jack 馬上說，一定要為你點一隻最大的活螃蟹，這是為你補過生日的晚宴。我還看中了非常大的蝦（Giant tiger Prawn）是我見過最大的老虎蝦，還有活章魚。然後，侍者帶Jack 走到水族箱前，挑到一隻最大的螃蟹，2.5公斤重。挑選了老虎蝦和章魚。這裡最受歡迎的做法是烤制海鮮。

       剛剛出爐的麵包，還帶着麥香，切成一條條，酥軟可口。不一會，烤章魚來了，外焦里嫩，彈牙鮮美，章魚的旁邊是菠菜和烤好的小土豆，用少許洋蔥絲點綴在上面。品嘗後，一致認為味道不錯。

      烤老虎蝦是第二道菜，據說，這麼大的老虎蝦只有葡萄牙才吃得到，我們剛進門時，蝦還不少，不一會，就剩兩隻了，可見十分受歡迎。蝦肉飽滿，薰香撲鼻。好奇心終於隨着鮮滑的蝦肉，咽了下去。如果到葡萄牙，不要錯過烤老虎蝦，很美味。

 壓軸戲總是最後才登台亮相，這麼大的活螃蟹，烹飪起來應該不太容易。螃蟹也是用特別香料烤制，其中一蟹兩做，蟹黃與清淡的沙拉醬拌勻加上洋蔥，再撒上芝士略焗一下，放在蟹殼裡，可以沾上麵包，當成醬料。蟹身和蟹腿，帶殼烤制，螃蟹通體金黃似橙，清爽醇香。我們把大螃蟹分成四份，蟹肉潔白如玉，甘甜美味，唇齒留香。“吃遍天下百樣菜，不抵水中一隻蟹。”螃蟹在我的菜單裡，只有最好，沒有之一。我們要了一些葡萄牙醋，只可惜這裡沒有生薑。在我的食譜里，鎮江香醋與薑絲是螃蟹的最佳搭配。最美味的螃蟹，還是中國的大閘蟹，那是螃蟹中的極品。此刻，圍桌品蟹，輕聲細語，生活中的安逸和美好，一一道出。

  甜品，如同結束語，把海鮮晚宴推向了高潮。葡萄牙的甜品不如法國和意大利的精緻和花俏。但是，一推車的甜品華麗登場的時候，還是讓我們眼前一亮。我的甜品是白白的糖粉上，擺放着兩顆杏仁的蛋糕。奶油的稠香，酥脆的杏仁伴着糖粉的乾爽和潤甜，把甜品在味蕾上起舞的體驗，演繹到極致。最有趣的是，他們還把餐館的LOGO撒在了甜品盤子上，其擺盤的用心，讓人驚艷。

 終於要與晚餐告別。餐館為我們叫了一輛出租車。在波爾圖，過了夜晚10點，出租車要加收一定的費用。20分鐘後，我們回到了酒店。

  我很享受這份遲來的生日海鮮大餐，我過生日的時候，剛剛從中國回來，還要拄着雙拐，傷腳不能落地。那時，我甚至不能親手烹飪，每天吃外賣的日子，苦不堪言。是知足和永清的排骨，戈壁紅柳和邢姐的鮮肉韭菜餃子，董醫生和蓉蓉的雞湯，彩虹送來的青菜和點心，陳晨和國美送來的各式美食，讓我不必每天在外賣中煎熬。美食能緩解病痛，能給人帶來快樂。我要感謝這些朋友在我最難的時候，伸出了溫暖的手。

  我非常感恩有這樣一次全家出行。這樣的生日禮物深得我心。四人能靜靜地品嘗極品美食，輕聲細語道來心中的祝福，洋溢着溫暖的笑臉，我們珍惜可以聚在一起的時刻。小時候，父親總是記得為我過生日，我在《人民日報海外版》的第一篇文章，就是《過生日》。自從父親離開後，Jack 每年會讓我在這一天為心靈的愉悅感到富足，為相知的默契感到心安。時間，沉澱着我們的情感。風雨，一直都在考驗着誰是最暖心的陪伴。夕陽帶着金色的溫暖，投進窗戶，歲月靜好，時光輕柔，熠熠生輝，靜美深遠。我時常感恩手中的筆，記下了生活中的點滴美麗，讓我在今後的歲月里，可以常常回味，常常懷念。

用我寫下的小詩，紀念我們在校園裡的時光。

《飛花輕舞的秋葉》

若敏

秋葉滿樹

呢喃着華貴的詩篇

楓紅酡醉

輕誦着炙熱的呼喚。

多彩的秋葉

記憶的重現

悠悠地

飄落在眼前。

你可記得

我們騎車在校園

歡快的秋葉

在車輪旁閃現

在秋陽下

起舞飛旋

《秋日私語》的琴聲

伴着古典的溫婉

伴着現代的剛健

一聲聲

敲入心間

相視一笑的默契

心有靈犀的愛戀

延續到今天

秋葉

戀戀不捨

吻別着樹幹

秋陽

暈染着記憶的素箋

一紙感恩

一紙懷念

夢幻的詩意

鎏金的畫面

飛花輕舞的秋葉

流連迴旋