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也說粽子
送交者: 白雲出岫 2005年06月06日22:03:36 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

我也喜歡白粽子,乾淨清爽,帶着粽葉的香味。

小時候過端午節,還有個好玩的事情是掛艾蒿和菖莆。我最積極出去找這些東西。野地里挖回來,洗淨,我媽將艾葉菖莆紮成捆,掛在門邊。那時我們是住在樓房裡的,別的人家不記得這樣的習俗,所以就只我家的門邊掛着那捆青草。

儘管我記得的小時候的粽子以白粽子居多,還有許多地方是喜歡肉粽子的。包粽子的葉子,在長江流域及兩廣大都用箬葉或者蘆葦葉子,不過也有地方用荷葉來包的。
海南人的粽子大都是用荷葉包成。而且那粽子個兒特別地大,每個都有一到兩斤重。粽子陷有鹹肉,火腿,蛋黃,雞肉,和鮮肉的為多。糯米本來就比較煬人,加上那些肉就更膩了。

端午節時,海南鄉下人家,家家都要做大量的粽子送到城裡的親戚家中。我們也總是得到左右鄰舍的饋贈。一家送一個,冰箱裡就能積一堆出來。然後每天都想法消滅掉一個半個,到後來,實在膩了,還會偷偷丟掉。現在想來真是最過啊。

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