老日的愛好是賭馬。每到領了工資，老日就會去買馬票，通常也會捎代一瓶可樂。買
回來就在廚房裡，一遍喝可樂一遍琢磨，還常常讓我或小張幫他選馬。我們也不懂
馬，就胡亂選一通。他還真照我們選得填，當然從沒中過獎。這時候，老日的臉最
好看。

老日個兒不高，穿上高跟鞋，也就一米六五，並且長得很怪。唯一的特點是，一對
八點二十的小眼睛上配着一雙半禿的眉毛。唯一的優點是，膚色白。三十有五的年
紀不算太老，可不大的腦袋上的頭髮已經成地中海分布。老日笑起來還挺羞澀的。
可發起怒來，橫殘眉，立鼠目，恨不得把你一口吞到他那微微隆起的肚子裡。性格
鬼魅，不知他小腦袋裡想得什麼。但有一點，對老闆老闆娘那是忠誠的。大概，他
在日本是當不上大廚的，要報知遇之恩。

每每有日本旅遊團來，老闆娘總要把老日往前推。好讓人家知道，這餐館是正宗日
本料理。可偏偏老日還見不得人，每次都是匆匆說一句，就回廚房了。時間長了，
我們發現越是日本人，老日就越不敢見。後來聽說，老日出身於北海道，有嚴重的
北海道口音。所以怕見日本人，尤其是東京人。

要說老日三十好幾的人了，也沒個媳婦。老闆娘老惦着給老日找個伴兒，也好安心
工作。這日，日語老師介紹來一個日本小姑娘。說是旅遊來的，想留下來，只有盡
快找人嫁了。那小姑娘來餐館幫忙，我一見，長得在日本人里絕對屬中上等，身材
也不錯。老日見了，臉一紅。他倆倒是沒有語言障礙，可除了禮貌用語，沒話。

老闆娘一看沒戲，只好讓老闆把小姑娘介紹給一個比利時人。最後也沒成，說是小
姑娘除了日語，什麼也聽不懂，沒法交流。其實在比利時，這種跨國婚姻靠眉來眼
去的太多啦。過日子唄，要什麼交流？

老日的住處是老闆付的房租，又吃在餐館，所以他沒什麼開銷，每月差不多淨落工
資。可老日非常財迷，有朋友從巴黎來看他，都不請人家吃一頓飯。可他老人家去
巴黎時，卻吃住在那人家。最後，老闆娘看不下去了，請老日朋友在餐館吃了一頓。
奇怪，老日這種人怎麼會有朋友？

老日殺魚，只要魚肉，其他一概全扔。有時，我看三文魚頭新鮮，就帶回家自己燒
飯吃。其實魚頭或煮，或燒，或蒸，都挺好吃，還能做魚頭豆腐。老闆娘知道了，
倒也無所謂。她說她懷孕時，吃了太多的魚頭，都吃頂了，可老闆喜歡吃魚頭。老
日又不會做，就叫我做。

說了好幾次，我抹不過面子，就着廚房裡現有的材料，用魚頭和香菇，榨菜，和着料
酒清蒸。做好了，老闆一嘗，大加讚賞。連說好吃，要我常做。得，這下可好，我
給自己多找了份工作。

老日殺魚挺麻利，可弄別的就不行了。比如剔雞，看他滿臉痛楚，嘴裡念念叨叨的。
弄得滿世界都是雞，也沒剔出多少雞肉來。老闆娘看在眼裡，疼在心上，可也無可
奈何，除非她自己進廚房。

老日就做生魚和壽司還行，別的就將就了。小張是西安人，不愛吃魚蝦，喜肉類。
她說，一頓沒吃肉，就跟沒吃飯一樣。我哪，那時也不太喜歡老日做的魚，老有一
股腥味兒。所以老日給我倆做飯，都是炒中國菜。也就是放點油，鍋里燒燒，再加
醬油。有時也炸點東西，反正還能吃飽。

一年一度的聖誕又來了。這次，老闆娘給我和小張包的是意大利的圍巾。老闆娘的
眼光還真不錯，我和小張都很喜歡。

忙完新年，我和小張都在布魯塞爾學習了一年半了。課都修得差不多了，我們都需
要寫論文。小張是學MBA的，她得看很多的書。而我學通訊，要做一個project。時
間對我倆來說都緊張起來。

這時，我倆都非常懷念剛來時沒什麼客人的時光，可偏偏餐館生意轉好起來了。老
板娘決定把現有的吧檯改裝成壽司吧，另外重建一個小吧檯，專管倒酒水。這樣，
我和小張的工作空間大大縮小了。並且上菜和倒酒水不在一處，咖啡機也還在原處。
而且，新吧檯太小，放不下所有的茶杯，酒杯。我們只能先放一部分，用完再拿，
工作量激增。我和小張都感到，比原先累多了。

壽司吧建好之後，老日穿上潔白的工作服，手持日本刀，隆重登場。雖說沒什麼客
人，可老日每天也得做一圈壽司擺在壽司吧里。每天老日負責收拾壽司吧，別的都
還由我和小張管。隨着一天天地過去，我倆的心情越來越沉重。

我們是來念書的，可天天陷在這日餐館裡，沒有足夠的時間看書。眼看歲月流逝，
這不是自毀年華嗎？可是現實是，不打工就沒法生活下去。嗨，兩難啊！看看周圍
的學生，也都是邊讀書邊打工的。有些人甚至以打工為主，念書只作為維持身份的
手段。還有的人，整天琢磨着，怎麼也開個餐館或外賣店什麼的。

二月份時，我終於從我導師那要來我的論文題目。其實自己出題也行，可那時，以
我自己的水平根本沒辦法找。反覆看着題目，就是不解其意，還得跑去問教授。

等我終於弄懂了教授的要求，已經一個月過去了。教授的題目是，要我做一個程序模
擬一個通訊協議的運作。這個題目可大可小，全看模擬的細緻程度。要求很模糊，
所以設計時，還得反覆跑去問教授。

我又沒有編程的經驗，有些問題根本問不到點子。再加上語言障礙，真是困難重重，
舉步唯艱。那陣子，我睡得很少。夜裡常常做夢寫程序，醒來很累。天無絕人之路。
正當我陷入困境之際，我找到另外一個有編程經驗的同學。虛心向他請教，收益非
淺。

在比國的留學生，學成後，要麼開餐館，要麼回國。很少有人能在比國找到工作，
進入社會。那時，國內的經濟還沒有現在這麼火。因此，大家包括很多上海人，都
很嚮往美加。

又迎來明媚五月，我也在朋友的鼓動下，去美國大使館辦理旅行簽證。去時，根本
沒想能不能簽成，反正簽過了，也算有個交代。到了使館填好一張表格，就開始排
隊。那天人特別多，等把我的護照收進去，已經快到上班時間了。我趕緊給小張打
電話，請她代我打工。她答應了，並讓我完事後告她結果。

時間一點點的過去，我真有點不耐煩了。忍不住去詢問，還需要多長時間。一個工
作人員告我，一會兒就好。我轉念一想，大概有戲，不然，怎麼會等這麼久。果然，
很快有人拿着一打護照，從面走出來，一本本的叫名字。當叫到我時，那人不知何
故，用力把我的護照往桌子上一摔。

原來，所有叫到名字的人，全部得到簽證。當時，我也沒有特別的激動，只覺得還
挺順。噢，對了，我帶的錢還不夠。趕緊打電話，讓人送錢來。總算把這個寶貝簽
證辦下來了。

回到家，馬上打電話告訴小張，聽聲音，她很羨慕我。後來我才知道，她剛來比利
時時，就去辦過，但沒有得到。

靜下心來一看，簽證截止到八月。也就是說，我最晚八月得啟程，否則簽證作廢。
現在都五月了，只有三個月的時間，能不能趕完論文？想想，也別多慮了，盡最大
努力得了。

接下來，馬上找老闆娘辭工。說明情況，老闆娘答應得很痛快。倒是老闆聽說後說：
“小蘇，走之前來餐館吃個便飯。”
老闆娘馬上說：“小蘇忙，沒時間。”
可能老闆娘還記恨我鬧加班費的事。

有幸，在我離開餐館之前看到了老韓。和老韓告別時，老韓說：“如果你願意留在
美國，那裡有一堆人可以幫你。”

後來老韓的話還真應驗了。

又一個月過去了。終於，程序有些眉目了。這時，又遇到英文寫作的問題。而且那時，
我連Word Perfect的軟件都不會用，就徒手寫，再敲出來。cope，paste，bold就把
我弄懵好幾天。還有文法，拼字一大堆的麻煩。學校的計算機房，晚１０點關門。
時間不夠，就自己買來計算機，在家夜以繼日地干。

那個時候，只恨時間少啊。有時，想稍微休息一下，結果一倒下來，就呼呼睡着了。
一覺醒來，嚇出一身冷汗，趕緊起來幹活。時鐘對我已經沒有意義，除了餓了，困
了，都在爭分奪秒。有時，腦子裡空空的，或者亂亂的，就出去走一走。

好不容易，七拼八湊出一篇文稿。拿給小張先過目，因為她是學英文出身。她說，
你寫得多是中國式英語，結構也不大對，恐怕得大改。這下可完了，我根本不會改。
小張自己既打工又念書的，實在沒有時間幫我，現惡補英文也來不及呀！硬着頭皮
去求導師，可我的導師兼職好幾份工作，根本見不到人影。

萬般無奈下，想起美國的朋友。電話求救，並email文稿過去，郵寄都怕來不及。那
邊英文是過關了，可專業不懂，只好電話里逐字逐句地解釋。那時電話費還很貴，
這一下子就是好幾千美元。

關鍵的七月來了。交論文的前夜，我還在徹夜修改。好不容易交上去，馬不停蹄地
練演講。答辯的日子終於到了，穿好套裝，戰戰兢兢上了講台，十五分鐘的時間那
麼漫長。都忘了講了些什麼，好像老師們都沒太好意思提問題，就疑疑惑惑地下來
了。後來，當然是幸運地通過了。

當得知畢業了時，真是高興啊，一種精神上如釋重負的輕鬆，和一種如願以償的欣
慰。終於可以想睡多久就睡多久了，終於能夠好好做頓飯吃了，可以有時間出去看
看比利時的大好河山了，終於要去嚮往以久的美利堅合眾國了。

接下來的日子是輕鬆愉快和依依不捨。比利時這個我生活了三年的美麗國家，就要
和你告別了，在這裡發生的點點滴滴都印刻在我的心裡，成為我人生的寶貴財富。
比利時，我會永遠記得你。。。

＝＝全文完＝＝