大陸餐飲業雖然宣布復工，但民眾對疫情的恐懼和對經濟的擔憂，令餐飲業難以真正復市，相反，無論是本地抑或是外資餐飲企業，倒閉潮都正席捲而來。

　　餐飲品牌投資與管理平台百福控股CEO王小龍預計，4月和5月將出現餐飲企業的倒閉潮，其中不乏耳熟能詳的知名品牌，這實際上已經是每天正在發生的事情。

　　報道引述波士頓諮詢董事總經理、全球合伙人楊立的分析表示，有三方面因素令大陸餐飲業難以復市——絕大部分大陸消費者現在還存在恐慌情緒，對於外出吃飯還相對謹慎；政府提出餐廳內一桌隔一桌就餐等多項限制要求；民眾對大陸經濟增長表示擔憂。

　　中國飯店協會調研發現，截至目前，已經關閉部分或者全部門店的餐飲企業占36.28%；38.76%的企業被迫面臨部分裁員或解散員工的問題。

　　外資餐廳倒閉的消息也此起彼伏。日本大眾居酒屋連鎖品牌“和民”（Watami）關閉在中國境內的7家直營店，退出中國；上海外灘十八號的英國米其林粵菜餐廳Hakkasan關閉；台商創立的上海雞尾酒吧Barules永久停業；杭州LINE Friends咖啡廳閉店停業。

　　上海一家麵食餐廳老闆表示，他的4家店只復工了一家，他知道很多人直接關門解散，這樣能夠最快地停止損失。餐飲企業在疫情期間的最大成本是食材、人力和租金。

　　西貝餐飲副總裁楚學友表示，雖然全國門店已經全部開業，但客流量只有去年的50%。

　　而大陸餐飲企業的客流量平均水平更低。中國飯店協會研究院的調查數據顯示，在被調查的5451家門店中，超過90%餐飲企業的客流量較去年下降了一半，營業額不足去年同期一半。