早春的韭菜鮮香嫩，最近常買來炒蝦皮炒淡菜，或者放點豆瓣醬炒蛋，下酒不錯，嗄飯尤佳。

有時不免聯想一些關於韭菜的故事。最近一則故事是早兩年夏天，我發一帖在五味，說剛包了韭菜餃子，味道好大。陸小民跟了一帖，說：“六月韭臭死狗”。這句話我一直記得，老北京土話就是簡單有力道。

又想起很久之前，和一堆男女同事在外吃飯，一女同事一坐下，立馬張羅要點個想吃的菜。什麼菜？絲瓜。她說，她們家絲瓜從不進門，因為她媽媽絕對不許吃絲瓜，所以她在要外面吃夠。女同事的媽媽我是見過的，一個小巧的婦人，有着大家閨秀的雍容。我那時碰巧剛看過一篇明人筆記小品，說吃絲瓜不舉。會心一笑，瞬時秒懂的感覺。

還有，以前有個朋友的朋友，關在看守所里吃打不過，吃玻璃尋死，聽說他走過號子的過道，肚子裡的玻璃碴子發出相互摩擦的聲響，難友們都聽到。後來看守弄來一捆韭菜讓他吞下去，說這樣會得把玻璃碴子裹出來，不會把腸子割破。

當然，關於韭菜最多的故事是壯陽。據說中世紀歐洲的僧侶是嚴禁吃韭菜的，因為吃了韭菜就難以專心念經了。

本草說，韭菜又名起陽草，卻並未提及它的壯陽功效。關於韭菜壯陽，大抵是一種傳說。如明人筆記說，傻豆家來了客人，傻豆媳婦去後院摘了幾條絲瓜待客，客人對傻豆說，絲瓜軟皮拉塌，“食之不舉”，唯韭菜壯陽。後來傻豆的老婆就不見了，原來她在後園子是拔絲瓜種韭菜呢。

老夫嗜食韭菜，常常買食，並未覺得壯陽，也許原本陽就很壯，故無感。到是海參不太敢吃，那個有點太過滋補。