武漢大學依珞珈山而建，背臨東湖，在全國的高校中該算得上數一數二的美麗校園，這一點，我們是從來不謙虛的。我們不愛稱自己的學校為武大，而愛稱為珞珈山，不愛稱自己為武大人，而習慣於“珞珈弟子”的稱謂。“珞珈”這兩個字，無論形狀還是發音都富於詩意，就像我們的校園，就像我們那時的年齡。畢業幾年後，班裡有一個同學喜添千金，取名為“珞珈”，可見珞珈弟子對珞珈山愛之深切。

　　現在想來，在珞珈山的日子其實很清苦。但是，那時候，卻是一點不覺得。大學四年，是很讓人懷念的一段歲月。那些個海綿吸水般貪婪讀閒書的日子，那些個一幫同齡人胡亂瘋玩的日子，那些個為賦新詞強說愁的日子，那些個詩情畫意談情說愛的日子。讀書是那時候讀得起勁，玩是那時候玩得瘋狂，談戀愛是那時候談得投入，連吃也是那時候吃得香。

　　前不久，跟一個也在美國的大學同班同學在電話里聊天，提起舊事，不禁感慨。他說他是農村來的，那時家裡經濟上毫無接濟，全靠每月二十塊錢的助學金過日子，經常吃不飽挨餓。而偏偏特求上進，積極參加校長跑隊。早晨跑完步，餓得東倒西歪，食堂的饅頭就着鹹菜，吃起來像吞仙果一樣美味，如果依着肚子，可以一口氣吞下十個八個。不過，沒這麼多錢，吃兩三個也就打住了。他說，那時候，他體重還不到一百斤，如今，一百五十多磅，大腹便便，飽食終日，動也懶得動。

　　那時候，我倒還真不知道同班同學中有挨餓的。但是，因為經濟原因，不能縱情口腹之慾，卻是常有的事。因為不能縱情，偶有的一點滿足，便顯得格外地美好，留在記憶中更是加倍地讓人回味無窮。

　　一、熱乾麵

　　在武漢無數誘人的小吃中，最讓我想念的，首當熱乾麵。離開武漢後，再也沒有吃到過熱乾麵。奇怪為什麼在其他地方沒有人賣武漢熱乾麵。天津狗不理包子，北京烤鴨，不是哪兒都能吃到嗎。而武漢熱乾麵，在紐約，在北京，我都找不到。不過，轉而一想，找不到才好呢，找到了也難吃出當年的味兒來，就如年少時的夢中情人，隔着幾十年的歲月，還是不見的為好。

　　武漢的熱乾麵中，最好吃的當屬我們宿舍樓後的老大媽擺的小攤子。每天下午四點半左右，老大媽的熱乾麵攤子就擺開了。一個煤球爐子上燒一大鍋滾燙的水，一張簡易的桌子上放着一大籃事先就拌好的熱乾麵，油亮油亮，很是誘人，旁邊擺着蔥花、醬油、辣椒、芝麻醬等調料。

　　不用幾分鐘，拿着各式飯盒的男生女生，便在這簡易的麵攤前便排起了隊。也不知是從什麼時候開始的，幾乎如校規般，無論在食堂買飯還是在這裡買面，女生往往只買二兩，男生四兩。其實，女生也是可以吃得下四兩的，但在眾男生眾女生的睽睽目光中，最餓仿佛也拿不出勇氣說出“四兩”兩字。

　　麵攤的主人，我們一口一聲叫她老大媽，其實，她當時也不過五十多歲，長得瘦小精幹。好在傳統中，越把人往老里稱呼，越表示尊重。老大媽用筷子夾起油亮的熱乾麵，放在一個倒錐形的漏勺里，在滾開的水中燙一兩分鐘，然後倒在一個小鋁盆中，依各人喜好，加上芝麻醬、蔥花、醬油，能吃辣的添上一匙辣椒醬，拌勻，倒在各自帶去的飯盒中，就是我們的一頓晚餐，香氣撲鼻。

　　全校園都習慣於邊走邊吃。二兩熱乾麵，稀稀疏疏的幾根，還沒走回宿舍，飯盒已經見底了，只留下滿口芝麻醬的香味，伴着火辣辣的嘴唇，空咽口水，一邊尋思着要不要回到宿舍把碗洗了再去買二兩，一邊說還是明天晚上再吃熱乾麵吧。

　　二、烤紅薯

　　武漢是長江邊著名的火爐，夏天氣溫經常在三十九度。聽說其中的竅門在，如果溫度超過四十度，所有的機關工廠都法定要關門休息，所以天氣預報只能最高三十九度。

　　年少時倒也不怕熱，夏天的夜晚，一直是我最喜歡的，總覺得很浪漫。先不說大樹下、草地上、東湖邊的卿卿我我，單是幾個姑娘鋪着蓆子，並排睡在樓頂平台上，就給炎熱的夏天增加了不少快樂和詩意。

　　天氣熱，宿舍里像蒸籠，別說空調之類的高級玩意，那時是聽也沒聽說過，連電風扇也是沒有的。晚上在宿舍里熱得睡不着覺，就都到樓頂平台上去睡。樓頂平台，可是用處大大，天熱當床，天冷曬太陽，其餘時間擺個收錄機是舞場。

　　事先提幾桶冷水往樓頂平台上一澆，不到半個小時就幹了，有時熱氣太重，要這樣澆冷水兩三次。從宿舍搬來蓆子和枕頭，點上蚊香，幾個姑娘並排躺着，眼望着星空，心馳着駿馬，海闊天空，有時能聊到天降露水的時辰，才急急地裹着蓆子回宿舍。

　　本是要講冬天的烤紅薯，結果扯起了武漢的夏天，話便沒完沒了。夏天的武漢是個火爐，冬天的武漢卻並不因此暖和些。冷的時候是徹骨的冷。據說，長江以北可以在室內裝暖氣，武漢剛好橫跨長江，可屬南也可屬北，但因為市政廳在武昌，位於長江以南，武漢就不幸歸於長江以南。不管這種說法是不是事實，我們在武漢讀書的時候，宿舍教室，在在處處，都沒有暖氣，可是事實。

　　我不介意熱，對冷可是深惡痛絕。一冷，生命仿佛靜止了，連談戀愛都沒有地方談。吃過晚飯，用熱水泡泡腳，就鑽進自己小床的被窩裡，打開床頭燈，聽音樂寫日記聊天，一個晚上便了無痕跡地過去了。平日可以這樣混混，到了期末考試的時候，就混不過去了。幾大本書，都像新的似的，平時從來沒翻過，臨考前的兩三個星期，天下冰刀也得去教室學習。

　　那時流行占座位，一個人拿着一打練習本，為全宿舍的人，甚至為鄰宿舍的，都把座位占了。等我吃過晚飯，不急不慢背着書包來到教學樓，從一樓找到六樓，竟是到處都是練習本占着的座位。好不容易看到有兩排沒有被占的座位，喜出望外地坐過去，才發現窗戶的玻璃壞了，寒風冷嗖嗖地往裡灌。既坐下來了，又沒有別的選擇，便只好坐了。裹着頭巾，帶着手套，豎起衣領，全副武裝地坐着，竟也能夠集中心思讀上幾頁書。

　　從書本上抬起頭來，鼻子裡便鑽進了烤紅薯的香味，伴着寒風也能嗅到騰騰的熱氣。烤紅薯的就在教學樓外的路邊，也是這樣全副武裝，站在寒風中，烘烤着一隻只香氣撲鼻的熱紅薯。

　　這時候，連想都不會想，凍麻木了的雙腳，被烤紅薯的香氣牽引着，不由自主走出了教室。接過一隻剛出爐的烤紅薯，燙得左手換右手，右手換左手，同時嘴唇伸得長長的往紅薯上吹着氣。熬不住香氣的誘惑，急不可待撕下一塊皮，露出烤得松鬆軟軟黃澄澄的薯肉，一口咬下去，燙得來不及咀嚼，囫圇吞下肚去。那個熱勁啊，那個香味啊，直透心頭。這時候，最講究淑女風範的珞珈姑娘，也是不管不顧的。

　　三、鹹鴨蛋

　　讀汪曾祺談吃的文章，覺得他可真不愧為美食家，吃得講究，吃得有品味有情趣，廚藝也精。做什麼菜該放什麼地方產的花椒，其它地方產的就不行。他說，鹹鴨蛋該屬他的家鄉高郵的為最好，質細而油多，蛋白柔嫩，蛋黃通紅，筷子頭一紮下去，吱的一聲，紅油就冒出來了。他寫道，“曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”

　　我在珞珈山吃的鹹鴨蛋，就是汪先生“實在瞧不上”的“他鄉鹹鴨蛋”，可在我的記憶中，卻有着不遜於他的故鄉高郵鹹鴨蛋的味美可口。

　　有趣的是，我吃的鹹鴨蛋都是用糧票換來的。那時，糧票是一種很珍貴的東西，買糧光有錢還不行，非得有糧票，而全國通用糧票就尤其珍貴，因為可以在全國通用買到糧食。大學生讀書不僅自己分文不花，有免費住宿，還每個月發三十斤全國糧票。三十斤，於每頓吃四兩的男生來說，可能不夠，可於每頓二兩的女生，便綽綽有餘。於是，賣鹹鴨蛋的老太太，便喜歡來到女生宿舍，要我們的糧票換她的鹹鴨蛋。

　　她每次來，都是晚上十點半左右，在宿舍快熄燈的前半個小時。除了那些兢兢業業談戀愛的姑娘們難免有時晚歸，大部分人那個時候都已經回到了宿舍，忙着洗漱，是一天中宿舍樓最熱鬧的時間。這時，老太太的聲音便會在走廊里響起，“咸－－鴨－－蛋－－哩”，“咸－－鴨－－蛋－－哩”，拖着長長的武漢腔。

　　應着她的聲音，便會有幾個姑娘，或穿着睡衣，或手裡還拿着洗臉毛巾，從宿舍里走出來，圍着老太太的小籃子。可以挑大的揀小的，甚至可以討價還價，武漢糧票湖北省糧票都可以用來換鹹鴨蛋，但全國糧票最值錢。

　　我那時很節省，是媽媽的乖孩子。每個月多餘的全國糧票，自己不怎麼捨得花，都攢起來留着放假帶回家給媽媽。四年下來，竟是攢下了好幾百斤糧票。我媽媽比我還節省，也捨不得花，繼續為我攢着。後來，全國上下都不用糧票了，也不知道我那一大疊糧票的下落如何，可是犧牲了多少吃鹹鴨蛋的機會而省下來的，不忍心問媽媽，極有可能是壓在箱底成了一堆廢紙。

　　偶爾也會拿出幾張糧票，換上幾個鹹鴨蛋。比如在快期末考試、不得不早早起來讀自己不愛讀的課本的時候，想着抽屜里有一個鹹鴨蛋在等着，也就不會賴床睡懶覺。起床鈴一響，立刻起來，到食堂打上一大碗稀飯，就着鹹鴨蛋吃。稀飯大口大口地喝，鹹鴨蛋可要小口小口地吃，用勺子輕輕挑起一點，慢慢放入口裡，在口裡停留一會，體味體味，才可咽下去。尤其醃得透着油的蛋黃，一定要小口小口慢慢地品，才不辜負其味美。

　　四、桂園食堂的包子

　　我們珞珈山，不光風景詩情畫意，名字也都取得畫意詩情。學生宿舍集中的幾個區，分別命名為桂園、櫻園、梅園和楓園。而這幾個園，可不是徒有其名，而真正是名符其實。

　　珞珈山的櫻花，是武漢的一景，每年春天的櫻花節，外人進校園要買門票的。櫻園的櫻花大道，爛漫如滿天雲霞，穿着和服的姑娘撐着油布傘，在櫻花下踱着小碎步，校園像活在電影裡一樣浪漫。梅園，每年冬天臘梅開放，一支支黃色白色粉色的梅花在雪地里展示着青春。楓園，到了秋天，紅葉滿園。我所居住的桂園，自是桂樹的天下，八月桂花開放的季節，早上醒來還沒睜開眼睛，就先聞到了桂花香，晚上更是陣陣幽香襲人，讓人迷醉。

　　每個園有自己的學生食堂，但是飯菜票是全校通用的。儘管各個園的飯菜水平並不完全一樣，一般情況下，學生都在自己住的那個園的食堂吃飯，誰願意跑那麼遠的路去另一個園買一頓飯。不過，有時，如果剛好上課的教室離另一個園的食堂近，就帶着飯盒去上課，下課後去那裡吃飯。比如，我就時不時去梅園食堂吃，那裡的土豆紅燒肉，土豆比桂園食堂的少，紅燒肉自然就比較多一點。

　　我們桂園食堂，最吸引人的便是每天早上的包子。那包子不僅做得大而鬆軟，而且白菜豬肉餡極多極油，油汪汪的，把包子皮都滲得透亮。飽食終日的歲月，吃什麼都怕油膩。而那個清湯寡水的年代，油膩便等同於好吃過癮，甚至是奢侈。

　　因其油膩好吃，去晚了便沒了。而早上要從床上起來，尤其是冬天要從熱被窩裡爬出來，實在是千難萬難的事情。因此，那時我的第二夢想便是，買飯不用出門，有人送到門口甚至床前來。

　　說是第二夢想，那是因為我還有第一夢想。第一夢想是有自己的浴室，隨時有熱水，想什麼時候洗澡就什麼時候洗，想洗多久就洗多久。那時洗澡的不方便，實在是難於啟齒。一個這麼大的學校，就這麼一個小小的公共澡堂，離我住的宿舍要走十幾分鐘的路。那澡堂的景象，甚是嚇人，霧氣騰騰中，密密麻麻擠滿赤身裸體的人，五六個甚至七八個人共用一個水龍頭。洗完澡後，披着濕漉漉的頭髮，臉蛋被熱氣蒸得緋紅，走在寒風中，全世界都知道你剛剛洗了澡。因為不方便，洗澡便成了生活中一件大事，一個星期才洗一次，洗一次要花上整整一個下午，因為在澡堂門外排隊還要排好半天呢。

　　畢業後來美國，我的兩個夢想竟輕而易舉就成真了。第一夢想成真，我是快樂不已。第二夢想成真，則不免參雜着一些失落惆悵。雖是一個電話，不用出門，飯菜就送到了家門前，可終究不是當年桂園食堂的包子。

　　離開珞珈山十幾年了，還從來沒有回去過。不知校園現在是什麼樣子，校園生活又是怎樣地跟我們那時候不一樣。現在在校的珞珈弟子，小學弟小學妹們，該不會覺得我上面所寫的像聽故事一樣離奇好笑吧。