昨天俺說到，在中國酒是法律不禁，道德不管（嚴格的佛教除外）， 文化甚至鼓勵，喝酒的眾多但成酒鬼似乎不多。這和其他國家和民 族對酒法律禁止，宗教反對，道德抵制，文化粉飾，面上個個君子 慎杯，底下酒鬼成隊，形成一個鮮明的對比。 個中的原委到底是什麼呢？ 俺先講個故事。當年俺初來乍到美國，結識一群美國孩子，其中 一個名叫馬克。一日眾人到吧里喝酒，N劈去死（pitches)貓尿 喝下去，大家有點進入狀態。俺當時一口爛英文，平時羞於啟齒。 有了貓尿潤嗓，膽子也大了起來（酒壯慫人膽？），中英全上， 東腔西調，和大夥聊了起來。 每每聊到投機處，有同志就會跳出來，提議，某，和某，某，各 來一笑痴（shorts，一兩的酒盅，喝危死雞)，他買單。其實就是 老中的我敬大家一杯的意思。（每每看到資深老華僑宣揚老美不敬 酒勸杯，俺都不知道該和他說些什麼好）。如果兩人聊得投機，就 不停的互敬（有點酒逢知己千杯少的意思，人性是相通的）。俺忘 了和馬克老弟聊到了什麼話題，（民主中國？虛偽宗教？還是華女洋妞？）， 有點英雄相見恨晚的架式，於是頻頻互相笑痴 （約有七八個？）， 加上和其他人一起的笑痴，總共每人十來個。不知道幾點，大家離開 酒吧，有專人（沒有多喝的）送各位回家。俺承認當時俺的狀態是微醺（？）。 第二天下午，在系裡遇到馬克，他興奮異常，對着俺喊：偉大啊，偉大， 那是一次爆炸（That was great and a blast).原來他出了吧就濫醉如泥， 回到宿舍就黑過去了（black out), 直到中午醒來。這種感覺美妙無比。 他建議今天晚上再去喝。 我有點吃驚，說昨完我也過了個好時光，但是對今天再喝有點猶豫。他不理解， 問為什麼？我說，你看，昨天有點喝多，今天我有點頭痛，胃也不太舒服， 所以要恢復恢復。 俺這麼一說，（也是實情），嚇了馬克一跳，他非常正式的向我道歉：你有病， 還灌了你這麼多酒，對不起，對不起。似乎事態非常嚴重。俺立馬解釋，俺沒有 病，這些不舒服是酒後正常反應，不必介意的，過兩天就好。但馬克還是一臉狐 疑。俺問他，你沒有不好感覺麼？他說，沒有，沒有，有的就是好感覺。俺心裡 夸：年輕就是好啊。 故事到此講完。但是多年以後，在俺和一猶太同事僚完酒經後，得 知俺用年輕來解釋馬克的酒後無不良症狀或醉後恢復神速是錯誤的。 原來，據有關研究，各‘人種’從酒中得到的快感和興奮大同小異，而由酒造成的 生理上的不良症狀和醉後恢復速度卻有天壤之別。白人黑人，喝酒只有快感，生理上 的不良症狀很少或幾乎沒有；而黃人猶太人酒後不良症狀明顯，醉後恢復緩慢。這就 註定黃人猶太人，喝了醉醉了喝的可能性非常小，因為自身生理會牴觸這種行為。而 黑人白人，就可以喝趴了爬起來接着喝。前者很難成酒鬼，後者一不留心就是酒鬼了。 這也就能解釋，唯書記有一次醉酒經歷後，再也不想喝醉了；瓦大叔一杯一杯喝沒有什 麼太多的反應。 所以，中國人喝酒大多是為了社交（social drinkers), 而白人等多是為了自己高興 （self-enjoying drinkers). 也正因為中國人喝多了會難受，能為朋友多喝的被認為 夠哥們；而老外只是圖大家在一起高興。俺這麼一說，是不是有攻擊書記不夠哥們的嫌 疑？其實沒有啦，書記本來是姐們麼。 嘿嘿。 （本文探討東西喝酒之異同，無意宣揚喝酒酗酒；筆者謹勸大家切莫貪杯，能少喝儘量少喝，能不喝那是再好不過）