“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。”我看，用這句絕美的詩用來形容爵士樂和咖啡是再合適不過了。每天下班以後，如果時間允許，總是要先去咖啡館。帶着一天的疲憊，要一杯香濃的咖啡，聽着似有似無、輕柔飄渺、令人迷醉的爵士音樂，聽着人們大聲小聲的閒聊，就是人生最好的休閒享受了。在咖啡館裡也有很多鬧中取靜的人在看書、學習、談生意，好像周圍的嘈雜與他們毫不相干，也甚是有趣。

咖啡，這種有着上千年歷史的古老飲料，在西方國家普及也就是近幾世紀的事，現在已經成為西方國家民眾生活方式的一部分。咖啡的主要成分是咖啡因，具有消除疲勞、提神醒腦以及舒緩壓力的作用，也可促進新陳代謝及血液循環，減少心血管病發病率。據說咖啡的氣味居然有18 種之多，如巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草味、蔬菜味、杏仁味等等，難怪咖啡的氣味如此令人沉醉、如此令人迷戀。

加拿大人最喜歡的咖啡店，是 Tim Hortons。在加拿大，任何其它品牌都無法與之競爭。Tim Hortons是大眾的咖啡店，物美價廉，咖啡館星羅棋布，人們都說，“有加拿大人的地方，就有 Tim Hortons”。我住的地方已經是大多倫多北部邊緣地帶，但在我家兩公里半徑範圍內，居然就有三、四家 Tim Horton's 咖啡店。走在大街上，尤其在上班時間，很多人手裡都會拿着一杯 Tim Hortons 咖啡，也是加拿大一道獨特的風景。

與咖啡相對悠久的歷史不同，爵士樂是起源於美國土生土長的音樂。這種源自於美國南方黑人藍調音樂的獨特音樂與傳統音樂最大的不同是，無論是調性、旋律和節奏，幾乎沒有什麼束縛，可以猛烈如狂風驟雨，也可柔軟如淺吟低唱。經常在酒吧、咖啡館和圖書館裡播放的爵士音樂和爵士歌曲一般籠統的被稱為所謂的“冷爵士”。相對於狂躁、激烈的“熱爵士”，冷爵士的特點是則是“溫馨、典雅、舒緩、放鬆”，卻似乎總能觸摸到你的靈魂，總能給人一種鬆弛、愉悅的感覺。冷爵士樂隊一般有三至六名樂手組成，各種樂器互不干擾，“點到為止”，層次分明，對音色的控制極為細膩。一邊品嘗咖啡，一邊聽着爵士樂，確能幫你洗盡塵世喧囂，退去一天工作的疲憊。

有一位著名的爵士樂音樂家曾經說過：“Jazz is played from the heart.”在我看來，咖啡也是要用心來喝的。中國人講“醉翁之意不在酒”，其實對於咖啡也是差不多的。我雖然既不是一個爵士樂的專家，也談不上對咖啡有多麼深入的研究，但能夠在工余、周末有這麼一種休閒放鬆的方式，也是人生的一大享受了。