美食團隊中，陣容最強大的自然是中國隊。在園區的中華美食街，來自全國七大菜系（閩菜館因故未到）的代表店均駐紮在此迎客。由湖南華天執掌的湘菜館，是規模相對較小的，也派出了33名廚師、服務員；而旁邊的魯菜館有50多人，而粵菜館更是來了100多名員工，大家把世博園當做了向天下展示自己的“擂台”。

    與中國隊相比，外國人的飲食隊伍規模就小多了，多是三五個人在本國展館一角擺上幾張桌椅而已。不過，正因為小，他們便把本國最精華的美食搬來了，原汁原味的異國美食讓食客們大開眼界。比利時的巧克力聞名世界，他們便把製作現場搬到了比利時展館，讓遊客直接觀看到巧克力的製作過程，引得遊客們排隊搶購；南美國家流行燒烤，烏拉圭館便開出了“自然燒烤”店，巴基斯坦、巴西等國展館也有類似的項目；漢堡、薯條、飲料這些國外最常見的大眾化食品出現在歐盟館、美國館；咖啡、麵包則可在意大利館、法國館等品嘗到。

    當然，這些美食可不是免費的，而且價格也是完全市場化。湘菜館一份平常的辣椒炒肉標價120元。湘菜館負責人孫建峰昨日告訴記者，飯店一天8000元的房租，加上原材料基本上由長沙長途運輸過來，經營成本高，因此定價偏高是必然的。即使這樣，記者這兩天在現場看到，一到用餐時間各個餐館幾乎都是爆滿，排長隊購吃的更是常見。