近來萬維博客氣氛很糙蛋。為P大的事較真，吵吵鬧鬧的，搞得平民百姓我氣都沒敢粗喘。分啥兩派？要是再來一次文化大革命，統統是一派：都得歸類成美國的，打擊面再大一點，西方特務，批鬥會少不了的，出幾個人命是可能的。

人生苦短，還是和和氣氣的好。

再勸告一言，人生在世，吃喝二字，沒錯！

說起吃，娘子的老闆硬要挑我家搞聖誕節吃喝爬梯。全部都是老白，這不是欺負我家的老中娘子嗎？

一刀客點名要我家的春卷。據說還是主任。警告娘子，我可以做打雜炒鍋兼油鍋，但就是不捲。還有不可以對老白說是我的手藝。

娘子的老闆叫的外賣叫的全是“開胃菜”（Hors d'Oeuvre）和拼盤。老闆和老闆娘早早就來監工。照相時老闆就在身邊，只好草草了事。

二十幾人，幹掉了三瓶龍舌蘭酒（Tequila）, 全是加冰加料做成了瑪格麗塔（margarita），啤酒無數。我的三袋皮包的70幾根春卷竟是最受歡迎的食物。主任的二婚嬌妻有喜在身，不停地吃着春卷，一點都不愛惜身材。離別時，把春卷好吃又說了一遍。

到是不多的外賣剩下不少。

豁出去了，春卷不要錢，瑪格麗塔不要錢，我家娘子布置的鮮花不要錢。萬維不是說要我們老中“華裔美國人，把自己當主人吧！”嗎？我支持。

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春卷做法：（三袋春卷皮的量）

紅蘿蔔三根，西芹菜3/4根捲心菜一大頭或兩小頭，青蔥兩根，鹽，花椒若干粒，綠豆粉絲2到3小團，菜油。

菜切絲，蔥切粒，花椒成粉，綠豆粉絲用微溫水泡軟後切成小段。

炒鍋加油蔥，待蔥變微黃，加菜、鹽、花椒粉。不停攪和。待捲心菜去生，滅火。加粉絲攪和後起鍋。到入簸箕去水。用風扇將菜冷卻下來，以保包菜的脆脆的口感。若炒鍋不大，分幾次炒。

包春卷時用菜不要太多。加鹽要合適。

吃食就用下面的醬。

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好了，上菜。