（六）入鄉隨俗
　　畢竟是到了一個新的環境、新的天地，自覺地適應那裡的生活方式和習慣，主
動地調整自己的生活習性，於人於己都會帶來不少的便利。
　　在國內的時候幾個人點一桌子飯菜的情況太多了，大家並不覺得這有什麼不妥
。所以，當初在餐廳里看到“老美”吃東西，用舌頭津津有味地舔手指上的菜汁和
醬汁時，感到美國人的習慣是多麼的難看，高級文明是多麼的有失水準；特別是看
到他們連吃剩的半個小麵包也帶走時，會帶着好笑的目光目送，而絲毫沒有半點欣
賞。後來，許是見多不怪及受周圍環境的影響，我自己也變得節儉了，親朋好友約
在一起吃飯講究的是經濟實惠，能打包的絕不浪費，一改以前在國內的鋪張，還適
應了“ＡＡ制”。從國內來的過客，有些是大款，他們難以接受這種美國特式，他
們覺得我們過得很可憐，變得寒酸，不及國內人生活瀟灑、大方，我估計他們心裡
也許還有鄙夷的成分。
　　“麥當勞”是我不得不常去的地方，剛開始我吃完了就站起身走了，我發覺周
圍的“老美”用異樣的眼光看我，我還不明白，後來注意到應在吃完後將托盤裡的
東西由自己倒入垃圾箱，再把托盤放到統一存放的位置。還不錯，發覺得早，要不
然真的會讓“老美”認為中國人素質太差了。事實上，在美國的自助快餐廳里都是
這樣的做法，雖然有專門的清潔人員，因為客人們自助了，他們負責地面和洗手間
衛生就行了，如果誰把吃完的托盤放在桌子上一走了之，是很失身份和教養的。然
而這種很好的習慣搬到深圳的“麥當勞”，遭到的是另一種涵義的異樣的眼光，我
只好又入這裡的俗了。
　　在洛杉磯過馬路時，如果是人行綠燈絕對不會有汽車開過來，如果是在沒有紅
綠燈的地方，車永遠是讓行人先走。在徒步上學的路上，起先看到汽車開過來時，
自己停在那裡想讓汽車先開過去，但都是看到汽車遠遠地停下來，要等我走過去後
才開動。一開始心裡還很不好意思，後來自己學開車，才知道這是駕駛條例里很重
要的一條，這本身就體現了美國規則和習慣對人的尊重。在校區和商業區要求只能
以時速３０哩開車，在高速公路上可以奔馳得很盡興，但在這些區域開車人不會因
心急而開快車。我試想着，哪一天我在深圳開車的時候，碰到人行綠燈或有人過馬
路的時候，我停下來的話可能會讓後面開車的人很惱火，甚至於要鳴喇叭了。
　　在有侍者服務的餐廳里，吃完飯要給結帳款１０－１５％小費，如果不給是極
為不禮貌的。因為這些服務生只有很低的薪水，他們的收入主要靠小費。這方面朋
友一開始就提醒過我，我從不習慣到習慣，並變得很在意，以至於有一天遇到一件
讓我心裡相當不舒服的事。那天我陪在Ｄａｖｉｓ大學任教的朋友去好萊塢大道的
一家意大利餐館吃飯，他寫了劇本投寄的製片人是這家餐館的老闆，他們一直有電
話聯繫，但從未見過面，我的這位朋友在該製片人的邀請下，一定要我陪他赴宴。
去了以後才知道，這是好萊塢大道上享有盛名的一家餐館，影視圈名人經常光顧，
很自然這裡侍者的小費比其他餐館高得多。我和朋友坐下後，環顧四周，只有我們
兩個亞洲人，有一點與周圍格格不入，侍者對我們表面上彬彬有禮，那個製片人和
我的朋友打了招呼後就走開了，我看到朋友的表情有些失望，我只有佯裝不在乎這
些。我們吃了一頓精緻、豐盛的晚餐，喝了餐酒，侍者服務得無可挑剔。那個製片
人只是在我們吃飯的過程中過來過一次，就旋即招呼其他他很熟悉的客人了。那天
晚上朱蒂·福斯特也來了。在這種場面上，我和我的朋友顯得很可憐、很孤立，所
以在那呆得時間越長越感到難受，我急着要走，朋友讓侍者結帳，被告知是老闆請
客，朋友沒有留下小費就讓我和他走了，我看到侍者臉上皺着眉露出不屑的神情，
我難堪得不得了，而我又不便於主動在桌子上擺出小費。吃了頓狼狽的晚餐，我對
這個朋友也另眼相看了，沒有想到連起碼的規矩都沒有，不是白來美國幾年，也太
丟中國人的臉了吧？
　　好像是去了美國以後，才比以前更注重坐的姿勢、手擺放的位置、適度的微笑
和專注的眼神，學會了離別時的擁抱、用刀叉的順序和刀叉的擺放，打噴嚏時可能
周圍沒有別人也會情不自禁地說“Ｉ’ｍ　ｓｏｒｒｙ”……